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Victors Fine Dining by Christian Bau

Schlossstr. 27-29, 66706, Perl-Nennig/Mosel

((((( French
  •  - Saarland
Average
Main course: 30€
Food spend: 110€
Opening hours
geschl. Anfang Januar 2 Wochen, Ende Juli - August 3 Wochen, Ende Oktober 1 Woche und Montag - Dienstag

Perfekt von A bis Z. Grossartiges Essen. Innovativ, spannend, überraschend, auf klassischer Basis. Meisterhaft. Toller, grosszügiger Service. Entspannt, locker und kompetent. Perfekte Weinbegleitung.

Friedrich 26 June 2018
from Basell

View all 151 reviews

Victor's Fine Dining by Christian Bau is situated in an idyllic and quiet location close to the borders with Luxemburg and France. The chef Christian Bau sends his guests on an exciting culinary journey without a menu to help them on their way. The Voyage Culinaire comes in small, medium and large versions offering something exciting whatever your taste. The Carte Blanche consists of a versatile seasonal surprise menu and promises outstanding quality and exceptional culinary concoctions at very reasonable prices.

Victors Fine Dining by Christian Bau

Schlossstr. 27-29, 66706, Perl-Nennig/Mosel

Contact +49 686679118
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Customer reviews for Victors Fine Dining by Christian Bau

4.9 ((((( (based on 151 reviews)
98% of diners recommend this restaurant
  • Food (((((
  • Value (((()
  • Ambience (((()
  • Location (((()
  • Service (((((
  • Drinks (((((

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  • ((((( 13 August 2018 by JinSeung from Düsseldorf

    Zurecht&berechtigt!!! ?????? 20Jahre schon! Vielen Dank an Familie Bau...

  • ((((( 25 July 2018 by Patrick from Ersange

    Individuelle und innovative Küchenkunst wird den Gästen hier dargeboten. Das Personal ist sehr aufmerksam und zuvorkommend. Die Sommelière erläutert tiefsinnig die einzelnen Weine, welche die Gänge perfekt begleiten. Wir waren bereits mehrmals zu Gast bei Herrn Bau und wiederrum hat uns sein kulinarisches Genie überraschen können.

  • ((((( 11 July 2018 by Ruth from Perl

    Hallo. Wir waren vor kurzem bei Ihnen. Es hat uns auch sehr gut gefallen und dennoch haben wir 2 kleine Kritikpunkte
    1) bei der weinbegleitung hat uns der Riesling in der Magnum nicht zugesagt, dieser wurde dann auch sofort durch einen jüngeren, ich glaube Sauvignon von 2015 ersetzt. Allerdings haben wir dann den weißen Meursaut nicht serviert bekommen und auch keine Info der Sommeliere erhalten, dass wir den Wein nicht bekommen. Mir ist es direkt aufgefallen, den anderen erst zu Hause. Hier frage ich mich heute noch warum der Wein, der sicher sehr gut ist, nicht bekommen haben.
    2) hätten wir zu Beginn gefragt ob man uns ein Taxi organisieren könnte, was bejaht wurde. Kurz vor Ende unseres fantastischen Abends gab es dann Zweifel ob ein Taxi komme, was eine gewisse Unruhe am Tisch ausgelöst hat. Letztendlich bekamen wir ein Taxi, aber die Unruhe war doch unnötig. Ansonsten war alles top.

  • ((((( 26 June 2018 by Friedrich from Basell

    Perfekt von A bis Z. Grossartiges Essen. Innovativ, spannend, überraschend, auf klassischer Basis. Meisterhaft. Toller, grosszügiger Service. Entspannt, locker und kompetent. Perfekte Weinbegleitung.

  • ((((( 20 June 2018 by Michael from Bonn

    Sensationell, deutlich über dem langjährigen (ehem.)3 Sternekoch Deutschlands
    Allen Anderen weit voraus.
    Da muss man schon ins Noma fahren, um das zu toppen!

  • ((((( 17 June 2018 by Werner from Münster

    Sehr sehr lecker.
    Eine Freude bei Frau Bau zu sein

  • (((** 8 June 2018 by Martin from Eppelborn

    Herr Bau und sein Team genießen nicht umsonst den Ruf eines der besten Restaurants Deutschlands zu sein!
    Alles war perfekt!

  • ((((( 6 June 2018 by Judith from Trier

    Für mich ist Christian Bau der beste Koch weltweit, wir kommen seit 2001 regelmässig nach Schloss Berg.

  • ((((* 5 June 2018 by Anton from Achstetten

    Ein rundum gelungener Abend
    Geniale Speisen

  • ((((( 22 May 2018 by Claudia from Mettlach

    Die Küche von Christian Bau zählt für mich zu einer der besten . Ich bin immer wieder begeistert von der sehr hohen Qualität und dem Geschmacks Erlebnis .

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