Guide MICHELIN 2021
1876 Daniel Dal-Ben
Grunerstraße 42 a, Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, 40239 International
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This offer is available from June 6, 2019 until September 30, 2021, subject to availability as displayed in the booking interface. Offer includes service and VAT. Not available in conjunction with other offers.
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Opening hours
Restaurant description
Das Sternerestaurant 1876 Daniel Dal-Ben in Düsseldorf serviert eine feine, moderne Küche mit regionalen und französischen Einflüssen in einem eleganten Ambiente. Traditionelle Rezepte werden im guten Sinn auf den Kopf gestellt und ganz neue Aromen-Kombinationen zusammengesetzt. Heraus kommen dabei köstliche Gerichte, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Augen erfreuen. Hier wird viel Wert auf die Präsentation gelegt, was zuletzt der Guide Michelin mit einem Stern ehrte.
Ein Abend im „1876 Daniel Dal-Ben" verspricht kulinarische Entdeckungsreisen auf höchstem Niveau, denn Küchenchef und Sternekoch Daniel Dal-Ben versteht es gut, überraschende Soßen zu kreieren und Aromen aus den Zutaten intensiv heraus zu kitzeln. Auf der 1876-Daniel-Dal-Ben-Speisekarte stehen zum Beispiel Rehrücken aus Thüringen, ein Pot au Feu vom Saibling, Aal und Wildhasen oder die Flanke vom Duroc-Schwein. Alles wird modern interpretiert, ohne den Ursprung zu übermalen.
Das Interieur ist hell und elegant gestaltet. Die Tischdekoration ist zurückhalten und geschmackvoll. Nicht lenkt hier unnötig von den köstlichen Speisen ab.
Mit seiner zentralen Lage ist das Restaurant 1876 Daniel Dal-Ben günstig zu erreichen. Die U-Bahn „Grunerstraße“ hält fast unmittelbar vor der Adresse. Und auch Busse und die Straßenbahn haben ihre Stopps an der Kreuzung. Vom S-Bahnhof „Düsseldorf-Derendorf“ sind es 700 Meter zum Ziel.
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3 September 2019
Exzellente Küche, sehr sympathischer Service, aber: Getränke überteuert, extrem lange Wartezeiten zwischen den Gängen. Die Kompliziertheit einzelner Gerichte sollte reduziert werden.
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16 August 2019
Der Empfang war sehr freundlich. Da plötzlich der Serviceleiter ausgefallen ist,hat einer der Köche super mit im Service ausgeholfen. Das Menü war vorher nicht bekannt und die Überraschung des Chefkoch. Auf Unverträglichkeiten wurde selbstverständlich Rücksicht genommen. Und- wir waren alle begeistert.Applaus für die Küche. Wir kommen gerne wieder.
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17 May 2019
Charmanter unaufgeregt aufmerksamer Service,angenehmes Ambiente, optisch und kulinarisch beste Gerichte!!
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9 August 2018
Der Abend war ein rundum perfektes Erlebnis. Es hat alles gestimmt und die geschmackliche Vielfalt war ein allumfassend tolles Erlebnis für die Sinne. Es wird nicht unser letzter Abend im Tafelspitz gewesen sein. Vielen Dank für den tollen Abend!
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10 July 2018
Lecker
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28 June 2018
Ein absolut empfehlenswert Lokal! Sehr feines Essen, sehr freundliches Service, rundum exzellent!
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1 June 2018
Haben uns bei bestem Essen sehr wohl gefühlt. Alles war stimmig. Unbedingt weiter zu empfehlen.
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26 May 2018
Großartiges Restaurant mit netter, freundlicher und kompetenter Bedienung
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25 May 2018
Ein rundum gelungener Abend. Super Essen, perfekter Service, klasse Ambiente. Es bleiben keine Wünsche offen. Danke für den schönen Abend mit erstklassigen Gängen und Service auf Champions League Niveau.
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18 May 2018
Wundervoller Abend bei großer Küche und einem herausragenden Service, der allein für sich schon das Wiederkommen trägt.
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