Guide MICHELIN 2020

Schiller's Manufaktur

(52 Reviews)
Mayener Straße 126, Koblenz, Rheinland-Pfalz, 56070
German, French, Fish & Seafood, Vegetarian

Average

Main course: €28
Food spend: €52

Opening hours

Dienstag: 18:00 - 22:00 Mittwoch: 18:00 - 22:00 Donnerstag: 18:00 - 22:00 Freitag: 18:00 - 22:00 Samstag: 18:00 - 22:00

Restaurant description

At Schiller's Manufaktur in Koblenz, Mike Schiller entices diners with his diverse range of fresh French and regionally influenced dishes. Consisting of a conservatory, café and the Löffelstube, Schiller's Manufaktur emphasises unique tastes and high quality produce. Signature dishes on the menu include Sage Gnocchi prepared from organic potatoes with cream spinach and Parmesan butter; Beef Fillet with potatoes and salted yolk; and Rainbow Trout from regional waters in lemon yeast sauce and vegetable pearls. In summer, you can also enjoy Mike Schiller's hospitality and creative cuisine outdoors in the garden.

Customer reviews for Schiller's Manufaktur
4.7
(based on 52 reviews)

100%
of diners recommend this restaurant

  • Food
  • Drinks
  • Ambience
  • Service
  • Value
  • Location

Recommended for

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  • luxury (24)
  • private dining (12)
  • romantic (23)
  • trendy (7)
  • value (4)
  • By Klaudia K from Koblenz
    20 May 2017

    Das Essen war hervorragend, ein Genuß.

  • By Christiane H from Koblenz
    3 May 2017

    In diesem Restaurant ist das Essen ein echtes Erlebnis. Es schmeckt hervorragend und wird mit viel Liebe serviert.Es ist nicht einfach ein Abendessen sondern ein Event.

  • By Sigrid Z. Z from Vallendar
    15 April 2017

    Das Confluentia Global Menü war phantastisch!! Großes Lob an die Küche. Wir kommen gerne wieder. Schöne Osterfeiertage.

  • By Steffen B from Braunschweig
    11 April 2017

    Großartiges Essen, tolles Team!

  • By Dr. bernd-jürgen M from Waldesch
    31 January 2017

    Wir hatten einen angenehmen Hochzeitstag - Abend.

  • By Cynthia C from Rengsdorf
    11 January 2017

    Das 4-Gänge-Menü hat uns begeistert. Ein Gericht war besser als der Andere! Ein Lob an dem Küchenchef! Die alkoholfreie Getränkebegleitung war ausgefallen und hat uns überzeugt. Das Personal war sehr freundlich. Vielen Dank!

  • By Petra W from Koblenz
    27 December 2016

    Sehr gut!!

  • By Ludwig H from Koblenz
    7 December 2016

    Sehr gutes, originelles Essen. Vorzügliche Bedienung. Ein Abendessen für einen besonderen Anlass !

  • By Anna C from Waldesch
    25 November 2016

    Hallo, wir haben uns Gestern und immer wenn wir bei ihnen sind super wohl gefühlt. Das Essen ist erstklassig, die Mitarbeiter freundlich die Chefin sehr kompetent und super sympathisch. Man fühlt sich wie zu Hause und wir werden sie sehr gerne weiterempfehlen...und haben das auch schon getan. Bald werden wir uns sicher wiedersehen. Ganz liebe Grüße und bis bald Anna Christmann

  • By Joachim H from Koblenz
    19 October 2016

    Ausgezeichnetes Essen in angenehmer Umgebung. Wir hatten zum Abendessen ein 4-Gänge-Menü gewählt und uns entschieden, uns überraschen zu lassen. Von der Qualität der eingesetzten Produkte und der Kreativität in Komposition und Zubereitung waren wir begeistert. Die vorgeschlagene Weinbegleitung war eine sehr gut passende Auswahl. Der Service war freundlich und kompetent, das Preis-Leistungsverhältnis angemessen. (Kleine Anmerkung: gerne hätten wir Mike Schiller unsere Zufriedenheit mitgeteilt - zumindest andere Gäste hatten die Gelegenheit dazu...)

Restaurant Location Map
Schiller's Manufaktur
Mayener Straße 126, Koblenz, Rheinland-Pfalz, 56070

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