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Sauvage

Winsstraße 30, 10405, Berlin

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Main course: 25€
Food spend: 45€
Opening hours
Mittwoch- Sonntag: 18.00 - 23.00 Uhr

Das Sauvage am Prenzlauer Berg in Berlin ist das erste Paleo-Restaurant der Welt. Paleo. Das bedeutet, dass hier alle Speisen mit Lebensmitteln hergestellt werden, die es in der Steinzeit auch gab! Folglich findet man nur natürliche, unbearbeitete Zutaten auf der Speisekarte. Das Gute dran: Solche Lebensmittel haben auch einen hohen Nährwert. Es gibt viel Fleisch, Gemüse aus ökologischem Anbau, regionale und saisonale Produkte und alles möglichst frisch. Auf Zucker, Reis, Nudeln, Mehl und Milchprodukte wird verzichtet. Auch Geschmacksverstärker dürfen nicht in die Küche. Stattdessen findet man natürliche Aromen aus Früchten, Gewürzen und Kräutern. Die Einrichtung ist ebenso vom ´Back-to-the-Roots-Konzept´ geprägt, wie die Nahrungsmittel: Holz, Stein, wenig Deko? Dennoch begrüßt den Gast eine gemütliche und heimische Atmosphäre.

Sauvage

Winsstraße 30, 10405, Berlin

Contact +49 3038100025
Website

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