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Sartory Augsburg

Maximilianstraße 40, 86150, Augsburg

((((( German
  • Sartory Augsburg - Bavaria
Average
Main course: 38€
Food spend: -1€

Super Küche, toller Service. Wir kommen wieder.

Klaudia Klinger 30 April 2017
from Emersacker

View all 6 reviews

Auf den historischen Rezepten von Johann Georg Sartory, der als Erfinder der schwäbisch-bayerischen Küche gilt, basiert die Speisekarte des Restaurants Sartory Augsburg im Steigenberger Drei Mohren. Hier werden seit 2013 exzellente Neuinterpretationen von Gerichten des einstigen Küchenchefs des "Gasthofs zu den 3 Mohren" serviert. Außerdem wird eine breite Auswahl an Weinen aus Deutschland und den Alpen-Ländern kredenzt.

"Klassische Küche – modern zubereitet", so lautet das Motto des Restaurants in Augsburg. Auf der saisonal wechselnden Karte finden sich historisch inspirierte Fine-Dining-Menüs, ergänzt durch zeitgenössische À-la-carte-Kreationen. Die Gänge können zwischen den beiden Menüs im Sartory Augsburg flexibel ausgetauscht werden. Dazu begleitet Sommelière Britta Heil Gäste mit Expertise durch ein exklusives Weinangebot.

Das edle Interieur des Restaurants unterstreicht die ambitionierte Küche des traditionsreichen Hotel Drei Mohren. Der Küchendirektor und Gastgeber Simon Lang umsorgt Besucher mit Genussmomenten im Sinne eines „Salon Privé“ mit nur 24 Plätzen. Auf der zum Restaurant gehörigen Terrasse vor der Kulisse des historischen Schaezlerpalais lassen sich außerdem wunderbar warme Sommerabende genießen.

Sartory Augsburg

Maximilianstraße 40, 86150, Augsburg

Contact +49 82150360
Website

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Customer reviews for Sartory Augsburg

4.8 ((((( (based on 6 reviews)
100% of diners recommend this restaurant
  • Food (((((
  • Value (((((
  • Ambience (((((
  • Location (((()
  • Service (((((
  • Drinks (((((

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  • dinner (6)
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  • views (1)
  • ((((* 17 June 2017 by Josef Marquard from Augsburg

    das Essen war sehr gut. die Bedienung sehr freundlich. es war ein schöner Abend. meine Empfehlung: nicht nur 5 - 7 gängige Menüs sondern auch nur 1 oder 2 Gerichte. man will nicht häufig so viel und so lange speisen

  • ((((( 30 April 2017 by Klaudia Klinger from Emersacker

    Super Küche, toller Service. Wir kommen wieder.

  • ((((( 23 April 2017 by Susanne Heydel from Augsburg

    Spitzenküche in außergewöhnlich angenehmer Atmosphäre. Sonderwünsche wie z.B. ein vegetarisches Menü werden gern erfüllt. Simon Lang und sein Team sind absolut empfehlenswert und das Sartory unbedingt einen Besuch wert.

  • ((((( 17 February 2017 by Gerd Saxenhammer from Augsburg

    Es war ein überragendes Erlebnis . Sowohl die beiden angebotenen Menüs als auch die offerierte Weinbegleitung und der Sommelier selber waren Spitzenklasse!!!

  • ((((( 25 September 2016 by Christoph Landel from Augsburg

    Äußerst angenehm und zuvorkommend, eine neue Perle in der Stadt!

  • ((((( 5 September 2016 by Sinisa Ajkholt from Augsburg

    Ich kann mich nicht daran erinnern, wenn ich zum letzten Mal so angenehme fast 4 Stunden verbracht habe. Meine Frau hat mir während Candlelight Dinner mehrmals gesagt: "Danke, dass du mir hier gebracht hast".
    Die Gänge waren sehr sorgfältig balanciert, alle waren lecker, von reichem, vielfältigem Geschmack geprägt, visuell beeindruckend, elegant, nicht aufdringlich.
    Alle drei Weine waren perfekt ausgewählt, die haben die Essen noch besser gemacht.
    Die Bedienung war makellos, Frau Heil und ihre Kollegin waren immer für uns da, sehr sympathisch, fachlich kompetent, freundlich.
    Ich heiße sehr herzlich willkommen, dass uns am Ende der Chef Besucht hat, es war sehr schön, diesen netten Mann kennenlernen zu können und ihm persönlich für hervorragend vorbereitete Gänge zu bedanken und gratulieren.

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