Guide MICHELIN 2020

Rutz Weinbar

(127 Reviews)
Chausseestraße 8, Berlin, Berlin, 10115
German

Average

Main course: €25
Food spend: €70

Opening hours

Dienstag: 16:00 - 22:00 Mittwoch: 16:00 - 22:00 Donnerstag: 16:00 - 22:00 Freitag: 16:00 - 22:00 Samstag: 16:00 - 22:00

Restaurant description

In Rutz Weinbar in Berlin sorgt ein hoch angesehenes Team für erlesene Genüsse der deutschen Küche. Wein stellt den Mittelpunkt des gastronomischen Konzeptes, das sich an Kenner richtet, dar. Gäste können aus gut 400 Weinen der Welt, vornehmlich Rieslingsorten, wählen

Das Restaurant in Berlin [1] bietet herausragende Gerichte als Menü vom Sternekoch Marco Müller, einer der innovativsten Köche Deutschlands. Seine Spezialität: Er verleiht bekannten deutschen Speisen eine angenehm neue Note. Mit Bretonischem Wolfsbarsch, fermentierten Karotten, Bottarga und Seeigelschaum, Zwiebelsuppe mit Käseknödel oder Blumenkohl, Lammrücken, Bries und Gremolata sorgt er in Rutz Weinbar für erlesene Inspirationen, ergänzt von perfekt passendem Wein. Auch herausragende Biere kann man hier probieren.

In Rutz Weinbar verleiht Müller Klassikern der deutschen Küche eine überraschende Richtung. Müller kooperiert mit regionalen Landwirten, die ihn mit ausgezeichneten heimischen Produkten versorgen. Das Ambiente des zweistöckigen Lokals ist eine Mischung aus puristischen und gemütlichen Elementen. Im Sommer lockt die Terrasse mit wohltuendem Gartenflair.

Rutz Weinbar ist ein Geheimtipp für Gäste, die wahre Geschmackserlebnisse suchen. Das Lokal in der Chausseestraße 8 Berlin liegt zentral zwischen Reichstag und Synagoge, Charité und Friedrichstadtpalast, nahe der S-Bahn-Haltestelle Friedrichstraße.

[1] http://www.bookatable.de/berlin/restaurants

Customer reviews for Rutz Weinbar
4.6
(based on 127 reviews)

94%
of diners recommend this restaurant

  • Food
  • Drinks
  • Ambience
  • Service
  • Value
  • Location

Recommended for

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  • lunch (10)
  • luxury (29)
  • private dining (12)
  • romantic (33)
  • trendy (42)
  • value (2)
  • By Julian V from Berlin
    22 May 2019

    Gute Küche, gute Weine, nette Atmosphäre; etwas overprized

  • By -Dieter W from Berlin
    25 October 2018

    einfach nur wunderbar

  • By Bruni H from Berlin
    19 July 2018

    Waren zum Geburtstagsmenü, geschmacklich nichts auszusetzen, ein großer Mann wird wahrscheinlich nicht satt, Weine auch alle passend, in diesem Preissegment würden wir uns über Stoffservietten freuen und in einer Weinbar wäre auch ein saisonal wechselndes Aperitifangebot schön

  • By Orit M from Tel Aviv
    18 July 2018

    The dishes and wines were delicious, the service was good. We only had problem with lack of a/c that made it very unpleasant to stay, we had to leave after the meal and continue for a drink in a different place, it was just too hot.

  • By Martin D from Berlin
    13 July 2018

    Das Essen war hervorragend und der Service ausgesprochen sehr gut.

  • By Agnes H from Berlin
    10 July 2018

    Der Service war ausgezeichnet und das regionale Essen sehr gut zubereitet und auch ausgewählt.

  • By Volker N from Dudenhofen
    4 July 2018

    Sehr gutes Essen, klasse Weine zu akzeptablen Preisen, etwas snobistischer Service ("Berlin-Style" halt)

  • By Florian von Kurnatowski V from Frankfurt
    23 June 2018

    Sehr angenehm, zwanglose Atmosphäre, guter Service, ggü. dem Restaurant vereinfachte Gerichte mit schönem "Touch".

  • By Nena R from Amsterdam
    22 June 2018

    Nice winebar, good food and great (selection of) wines. However, we started off with a really bad feeling because we had made a reservation for 22.30 and when we got there the waiter told us we could not eat anymore because the kitchen was closed - only small bites were available. This was not mentioned in the reservation. After saying it was unlikely the kitchen would still prepare a meal for us, he finally did go up to the kitchen to discuss if we could order from the menu and then it turned out we were able to order. He should have checked first, trying to accommodate us in stead of arguing that it was not possible. This really ruined the mood for us and it was difficult to turn this feeling around. In the end everything was okay, he knew a lot about wine and made a great recommendation, the food was good but quite expensive and overall this incident at the beginning really spoilt the experience.

  • By Beate P from München
    19 June 2018

    Ich fühle mich hier immer sehr wohl! Vermisse aber den Tafelspitz von früher sehr!

Restaurant Location Map
Rutz Weinbar
Chausseestraße 8, Berlin, Berlin, 10115

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