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Maerz

Kronenbergstraße 14, Hotel Rose, 74321, Bietigheim-Bissingen

(((() German
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Main course: 18€
Food spend: 59€
Opening hours
Dienstag: 18:00 - 22:00 Mittwoch: 18:00 - 22:00 Donnerstag: 18:00 - 22:00 Freitag: 18:00 - 22:00 Samstag: 18:00 - 22:00

Modernes Sternerestaurant

Caroline 31 July 2018
from Bretten

View all 170 reviews

Im Hotel & Restaurant Rose genießen Sie bei dem aktuell jüngsten Sternekoch Deutschlands. Wo andere einfach ihrem Handwerk am Herd nachgehen und sehr gut kochen, tüftelt Benjamin Maerz mit seinem Team an immer neuen Kreationen. Er optimiert die Reinheit und Vielfalt der einzelnen Produkte bis hin zur perfekten Inszenierung auf dem Teller. Das ist es, was für den Schwaben die besondere Faszination an seinem Beruf ausmacht.

Seine Küche verbindet das Bewährte mit den Vorzügen moderner Leichtigkeit. Er hält nichts von schnelllebigen Trends und Modeerscheinungen in der Küche. Die Produkte wählt er sorgfältig nach höchsten qualitativen und nachhaltigen Gesichtspunkten aus.

Maerz

Kronenbergstraße 14, Hotel Rose, 74321, Bietigheim-Bissingen

Contact +49 714242004
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Customer reviews for Maerz

4.6 (((() (based on 170 reviews)
96% of diners recommend this restaurant
  • Food (((((
  • Value (((()
  • Ambience ((((*
  • Location ((((*
  • Service (((()
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  • ((((( 31 July 2018 by Caroline from Bretten

    Modernes Sternerestaurant

  • ((((( 28 July 2018 by Werner from Mühlacker

    Super Service. Nicht aufdringlich oder aufgesetzt. Sehr zu empfehlen.

  • ((((( 25 July 2018 by Edina from Bietigheim-Bissingen

    Es hat seinen besonderen Flair.

  • ((((( 23 July 2018 by Patricia from Bietigheim-Bissingen

    Sehr gutes Essen und sehr gute Weine und einsehr guter Service

  • ((((( 9 July 2018 by Martina from Königheim

    Das Essen war voller Überraschungen und ein echtes Erlebnis, das man so nicht häufig findet. Zwar im oberern Preissegment aber jeden Euro wert.
    Die Restaurant-Räume sind leider etwas dunkel , allerdings gekonnt durch moderen Deko aufgepeppt.
    Vielen Dank nochmal!

  • ((((( 3 July 2018 by Sabine from pforzheim

    Super Essen , Top Service.....

  • (((** 20 June 2018 by Andreas from Frankfurt/Main

    Essen war genial, Service dagegen sehr unaufmerksam, mind. einer am Tisch saß immer auf dem Trockenen. Wir kamen ca. 10 min zu früh. Man hat uns ignoriert und als die Zeit reif war kam der Spruch - sie hatten ja zehn Minuten Vorlauf - dies geht gar nicht. Alle am Tisch haben gerätselt, ob ihnen ihr Stern zu Kopf gestiegen ist. Am Schluss haben sie sich entschuldigt, sie waren Aufgrund einer anderen Gesellschaft etwas durch den Wind. Dies ist mir egal, schließlich zahle ich für einen schönen Abend!
    Fazit: Für das Essen würde ich sofort wieder hingehen, aber aufgrund des Serviceerlebnis verzichte ich. Tut mir um den Koch (Benjamin) leid, aber sein Bruder sollte mal das Servicekonzept überarbeiten.

  • ((((* 8 June 2018 by Hannelore from Bietigheim-Bissingen

    Zu Maerz/ zur Rose gehe ich, wenn ich mich aus dem Alltag entheben lassen möchte und dabei von lauter Besonderheiten kulinarisch überrascht werde. Und der ganze Abend von absolut überzeugend wohlwollenden, freundlichen und kompetenten Service begleitet und die Gäste immer wieder aufs Neue verzaubert werden.

  • ((((* 7 June 2018 by Siegbert from Heilbronn

    keines

  • ((((* 4 June 2018 by Monika from Illingen

    Gelungener Abend mit einem tollen 7 Gang Menü u aufmerksamen Service

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