Restaurang Kouzina

Restaurang Kouzina är en hyllning till Medelhavet och dess kulinariska gåvor med särskilt fokus på Grekland, oliverna och fetaosten. Härifrån går varken Medelhavsfantast eller vinkännare besviken.

Det sägs att den grekiska olivoljan ibland kallas gudarnas flytande guld. Kalamataoliven? Gudarnas frukt. Restaurang Kouzinas meny gestaltar en respekt för naturens läckerheter, en förkärlek för fetaost och en kunskap om vin utöver det vanliga. Menyförslagen är både tydliga och hjälpsamma. Du gillar tzatziki? Satsa på Greken med bland annat meze, grillad fläskkarré, pitabröd och baklava med vaniljglass. För Italienälskaren finns Italiano med bruschetta, oxfilé tournedo med valnötter och getostkräm samt pannacotta, och för den som gillar lite av varje finns Medelhavet med halloumi, färsk fjällröding, kantareller, färskpotatis och vitchokladgratinerade hallon. På restaurang och taverna Kouzina är alla Medelhavsälskare välkomna.

En sund själ i en sund kropp, lyder mottot som följer med det uråldriga gastronomiska konceptet. Prova avsmakningsmenyn eller prata med sommelieren om de nyaste vinerna på Restaurang Kouzina på Valhallavägen i Stockholm.