Rauter Stube

(11 Reviews)
Rauterplatz 3, Matrei in Osttirol, Tirol, 9971
German

Average

Main course: €19
Food spend: €11

Opening hours

Montag - Sonntag: 12.00 - 14.00 Uhr und 18.00 - 21.45 - Uhr

Restaurant description

Die Rauterstube des Hotels Rauter in Matrei empfängt ihre Gäste mit Osttiroler Gemütlichkeit zur preisgekrönten Kulinarik von Küchenchef Michael Rainer. Von Gault Millau erhielt das Restaurant 1 Haube (14 Punkte) von À la carte 2 Sterne (65 Punkte) / 1 Flasche und vom Falstaff Gourmetguide 2 Gabeln (87 Punkte). Das Wintermenü der Rauterstube könnte um die Maishendl-Brust kreisen - mit Kräutern und Pilzcreme gefüllt und mit Ingwerkürbis und gebackener Parmesanpolenta serviert -, die Menüempfehlung des Küchenchefs in etwa um den Wildschweinrücken mit Cranberryjus, Kohlrabi, Rohnen und Topinambursoufflé. Ein Chateaubriand (für zwei Personen) wird in zwei Gängen serviert: der erste mit Sauce Hollandaise, Kürbisgemüse und Kartoffelmousseline, der zweite mit Pfeffersauce, Speckbohnen und frittierten Kartoffeln. Zum Nachtisch könnte es dann Mousse von dunkler Schokolade mit Ananas-Carpaccio und Minze geben. In holzvertäfelten Räumen mit stimmungsvollen modernen Gemälde kann man in gemütlichem Wirtshausambiente edel speisen. Das Hotel Rauter mit der Rauterstube liegt 1 Autominute von der Felbertauern Straße entfernt und in unmittelbarer Nähe der Tourismusinformation Matrei. Zur Bushaltestelle Matrei, Korberplatz, sind es zu Fuß 4 Minuten.

Customer reviews for Rauter Stube
4.7
(based on 11 reviews)

91%
of diners recommend this restaurant

  • Food
  • Drinks
  • Ambience
  • Service
  • Value
  • Location

Recommended for

  • al fresco (2)
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  • large parties (3)
  • lunch (6)
  • luxury (1)
  • private dining (4)
  • romantic (7)
  • trendy (3)
  • value (3)
  • views (2)
  • By Madeleine S from Lienz
    15 September 2020

    Schönes Ambiente - Gutes Service - Gutes Essen Überraschung Menü sehr empfehlenswert! Für Vegetarier auch gut geeignet! Gutes Preis Leistungs Verhältnis

  • By Stephan R from Bornheim
    19 July 2020

    Wir waren dort am ersten Tag unseres Urlaubs zu einem besonderen Anlass. Das Essen ist sehr geschmackvoll, modern und auch lokal inspiriert! Für einen besonderen Abend gerne wieder.

  • By Thomas M from Trausdorf
    14 February 2020

    Preis Leistung passt nicht

  • By Ewald B from Virgen
    29 December 2019

    Exzellentes Essen

  • By Madeleine S from Lienz
    6 October 2019

    Schöne stube, tolles essen, feines service! Danke :)

  • By Christina F from Bamberg
    26 September 2019

    Perfekt wie immer

  • By Iris M from Feldkirch
    1 August 2019

    Ausgezeichnet im Essen und Service

  • By Björn N from Stockholm
    27 July 2019

    Din sehr guter Wienerschnitzel!

  • By Robert K from Posterholt (NL)
    23 July 2019

    Meine Frau und ich haben eine Abend voll Köstlichkeiten aus der Küche der Rauterstube gehabt. Zum Essen und Trinken werden wir diese Adresse sicher beibehalten. Die Ambiente war hervorragend und die Bedienung hat uns sehr gut gefallen. Herzlichen Dank für diese wunderschöne Abend bei Ihnen.

  • By Ursula M from Matrei in Osttirol
    12 May 2019

    Ich kann für die „ RAUTERSTUBE IM HOTEL RAUTER „ nur das höchste Lob aussprechen!!!!!! Sei es Hoteliersfamilie, Service, Küche, Ambiente ???????????????? Immer wieder ein Genuss!!!!!!!

Restaurant Location Map
Rauter Stube
Rauterplatz 3, Matrei in Osttirol, Tirol, 9971