Guide MICHELIN 2020

Pramil

(57 Reviews)
9 rue Vertbois, Paris 03, 75003
Traditional, Locally Sourced

Average

Main course: €10
Food spend: €25

Restaurant description

Pramil offre une fine et inventive cuisine au coeur de la capitale. À 2 pas de la place de la République, cette intime adresse offre un décor sobre et apaisant à ses convives. Ancien professeur de Physique, Alain Pramil travaille aujourd’hui sa carte avec passion du geste et amour du produit. Chef autodidacte inspiré, son foie gras mi-cuit accompagné d’anguilles fumées est une spécialité incontournable de la maison.Muni de pierres apparentes et sol en béton ciré, le restaurant d’Alain Pramil a l’élégance de la simplicité. Convivial, le chef apporte parfois les plats en salle ou passe s’enquérir des remarques ou compliments des clients. Niché dans le 3ème arrondissement de Paris, Pramil Restaurant se trouve à la croisée de nombreuses lignes de métro. Pour les balades digestives le long du Canal Saint-Martin, les invités y accèdent en seulement 10 minutes de marche.

Customer reviews for Pramil
4.6
(based on 57 reviews)

98%
of diners recommend this restaurant

  • Food
  • Drinks
  • Ambience
  • Service
  • Value
  • Location

Recommended for

  • afternoon tea (1)
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  • luxury (3)
  • private dining (34)
  • romantic (26)
  • trendy (5)
  • value (36)
  • By Jocelyne V from Lausanne
    20 November 2019

    Très joli petit restaurant avec de très belles découvertes. Le personnel est charmant, attentif et bienveillant. Les plats sortent du commun et sont bien présentés

  • By Yvon H from Bondues
    20 November 2019

    Les plats goûtés étaient excellents - foie gras, ris de veau, lapin - et l'ambiance très sympa. Expérience à connaître !

  • By Anonyme V from Rio de Janeiro Rio de Janeiro
    16 November 2019

    Service gentil et attentif. Excellent repas. La soupe à la glace de foie gras, le tagliatelle truffé, les coquilles St Jacques, tout était délicieux. Ambiance simple et agréable. Le vin suggéré avait un bon rapport qualité - prix. Nous le recommandons vivement à nos amis.

  • By Keii K from paris
    16 November 2019

    On a passe tres bien moment. Le repas était delicieux et le service est sympathique!!

  • By YVES CHOUKROUN C from LE PRE SAINT GERVAIS
    16 November 2019

    Cuisine savoureuse et inventive, plats généreux. Espace réduit et service correct sans plus, des efforts à faire!

  • By Anne G from Paris
    15 November 2019

    Adresse du quartier à découvrir. Chaque plat est un délice. L’addition reste raisonnable. Ambiance cosy. Un peu plus d’espace entre les tables en ferait le restaurant parfait.

  • By Marjorie S from Montréal
    14 November 2019

    Petit restaurant avec du cachet et prx raisonnables. Les ris de veau en crème étaient excellents. Le chef a pris le temps de bien nous expliquer les plats au menu tout en nous recommandant les vins à agencer.

  • By Gregoire M from Saint sulpice de Royan
    13 November 2019

    Service, ambiance et petits plats parfaits

  • By Marie Manuelle LHUISSIER L from SAINT MAUR DES FOSSES
    12 November 2019

    Repas soigné de l'entrée au dessert. Compliment notamment pour l'entrée du jour : un consommé homard/oursin ...divin

  • By Mercedes P from Bruxelles
    10 November 2019

    Bon accueil, excellent carte, service attentionné, ambiance calme, décor sobre, tables un peu trop proches...

Restaurant Location Map
Pramil
9 rue Vertbois, Paris 03, 75003

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