Guide MICHELIN 2020

Pierre Reboul

(12 Reviews)
260 rue de Guillaume du Vair, Aix-en-Provence, 13290
Gourmet, Modern, Locally Sourced
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Average

Main course: €59
Food spend: €149

Opening hours

du mardi au samedi : 12:00-14:00 & 19:00-22:00

Restaurant description

Le restaurant Pierre Reboul à Aix-en-Provence propose une fine cuisine contemporaine dans le cadre somptueux d’un château du 16e s. à la décoration moderne.

Au menu, le chef compose une palette tonique et créative en accord avec les saisons. Le flamby de foie gras frais, le loup sauvage de Méditerranée en feuille d’or ou encore le dessert chocolat assorti d’une ganache au thé noir et glace vanille-wasabi sont des incontournables.

On s'attable en été sur une vaste terrasse ombragée avec vue sur le parc. En intérieur, les convives optent pour une salle à manger aux couleurs acidulées ou une pièce de réception parée de miroirs et voilages tendus.

Proche de la zone commerciale des Milles, le restaurant Pierre Reboul se trouve à 6 km du centre-ville d’Aix-en-Provence.

Dishes displayed on a la carte menus are representative of the type of food available at the restaurant.

Customer reviews for Pierre Reboul
4.8
(based on 12 reviews)

100%
of diners recommend this restaurant

  • Food
  • Drinks
  • Ambience
  • Service
  • Value
  • Location

Recommended for

  • al fresco (5)
  • business (5)
  • dinner (8)
  • large parties (1)
  • lunch (3)
  • luxury (6)
  • private dining (5)
  • romantic (9)
  • value (2)
  • By Jean jacques M from Aix en Provence
    14 September 2019

    Repas gastronomique / menu surprise /

  • By Jan W from Salasc
    5 September 2019

    Tout était excellent - même si ce n'était que menu de midi - ratatouille ou céleri * huîtres Tarbouriech * pomme verte comme entrée et agneau de Greffeuille * mangue et caillette comme repas principale. Surtout l'excellent simple mélange des goûts...

  • By Haim M from Montreal
    27 July 2019

    L’expérience du restaurant était très satisfaisante globalement, le service très attentionné et courtois et la nourriture très raffinée et goûteuse. Je recommande sans retenue. La rencontre avec le chef à la fin était très agréable, une personne très accessible.

  • By Daniel B from Issy-les-Moulineaux
    20 July 2019

    Très bien à tous points de vue, cadre, service, qualité

  • By Julio M from Moncalieri
    11 July 2019

    Excellent experience, splendid location with a beautiful terrace in front of an Italian style garden. The choice was champagne, and then the 8 plate menu, and rose wine from Provence followed by red Bourgogne and Bordeaux wine suggested by the sommelier. The food was superb, and the service impeccable. I recommend it.

  • By Nicoleta M from Neuilly-sur-Seine
    8 June 2019

    Restaurant digne de son étoile Michelin, dans un cadre magnifique sur la terrasse du château. Des plats créatifs, service soigné, un vrai régal.

  • By Stephanie L from Aix en provence
    5 April 2019

    Cuisine moderne, raffinée et gustative. Plaisir des yeux et des papilles. De belles découvertes !! Une équipe en salle professionnelle, souriante et conviviale.

  • By Christian B B from La Tour d'Aigues
    30 October 2018

    Le restaurant se trouve dans le château de la Pioline, le cadre est magnifique, la salle de restaurant est plutôt petite mais on s'y retrouve à l'aise sans que ce soit bruyant. Nous avons sélectionné le menu Inspiration à 109 euros, avec un petit Bandol rouge qui nous a été conseillé par la sommelière. Service tranquille sans excès de zèle du personnel nous avons passé une soirée très agréable. Pas de critique particulière quant au menu, le flamby au foie gras est extraordinaire, le bouilla Pierre ne nous a pas transporté, pour le reste les produits restent de très grandes qualités avec une mention spéciale pour le plateau fromage que j'ai trouvé particulièrement bien servi. Nous recommandons ce restaurant.

  • By Mourad A from marseille
    27 October 2018

    Plat préféré, le loup au caviar avec la feuille d'or. Tous les plats sont magnifiques, c'est de l'ART culinaire, un grand bravo!!! Plusieurs personnes sont au service, c'est agréable de ne peux être affilié à un serveur.

  • By Pascal A from Signes
    4 September 2018

    Restaurant de qualité Menu signature choisi pour goûter l’ensemble des plats et nous n’avons pas été déçus L’endroit est superbe Très bon moment passé au sein de cet établissement

Restaurant Location Map
Pierre Reboul
260 rue de Guillaume du Vair, Aix-en-Provence, 13290

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