Oyster Bar

Food is ok but service is appaling. Slow and lacking in knowledge about food and wine.

Fantastisk mat och service.

Mycket bra, bra service, bra ostron, fin menu.
Och ett måste för alla Bowie-älskare!

.

Vi firade vår bröllopsdag och fann en lugn och harmonisk miljö i Oyster bar. Bra service och trevlig personal.

Bestämde tillsammans med sambon för att besöka Oyster Bar för första gången nu i helgen, då vi blivit rekommenderade av en vän. Det visade sig leda till ett av dem bästa restaurangupplevelserna vi har haft i Stockholm någonsin, i synnerhet i termer av skaldjur. Efter ett varmt och trevligt mottagande av en ung servitris beställde vi en meny som rekommenderades av serveringspersonalen. Menyn inleddes med snittar innehållandes en perfekt balanserad skagenröra och löjrom med citronkräm. Inget avancerat men ack så gott när råvarorna är av hög kvalitet och smakerna sitter. Detta följdes upp av en len hummersoppa med en perfekt balans mellan syra och sälta och eftersom vi båda är stora fantaster av hummersoppa kunde vi inte låta bli att fråga hur dem lyckats göra den så god. Som svar fick vi rostade hummerskal, ordentligt med konjak och vin samt mycket kärlek. I love it. Nästa rätt var en välfylld hummer som var helt i paritet med tidigare rätter och serverades med en Rhode Island sås som var utöver det vanliga. Vi valde även att komplettera med några ostron var, som även dem var helt fantastiska. Middagen avrundades sedan med en perfekt tillredd Crème Brûlée; rätt tempereratur, bra knäckig karamelliserad yta samt god smak. Till denna efterrätt blev vi, av ägaren som kom ut och hälsade, rekommenderade att kombinera med varsitt glas Sauternes-vin och här slog våra smaklökar bokstavligt talat frivolter.

Utöver den fantastiska maten var atmosfären inne i restaurangen mysig och inbjudande. Vi kommer definitivt tillbaka, hatten av.

Vi fick vänta alltför länge mellan rätterna, ca 40 min. I övrigt bra mat, men påträngande service.

Hoppat på ett menyerbjudande via facebook. Kommer till restaurangen och blir tillsagd av vänlig servicepersonal att vänta en stund i baren för bordsplacering. Ser över bardisken överfulla tvättsäckar och ett väldigt rörigt och skitigt restaurangkök. Blir placerad av trevlig servitris och sätter oss till bords, menyn är förbokad men vi beställer in en flaska flaska sauvignon blanc till vår mat. Atmosfären och inredningen är väldigt likt en förortspizzeria. Får aptitretare i form av en pytte skagen och en ännu mer pytte citronkräm med löjrom, tyvärr har de rivit ner för på tok mycket av det vita från citronskalet så den är väldigt besk/bitter. Därefter serveras vi en hummersoppa (läs lite tråkig hummersås) med en centimeterstor bit hummer i, till det två tunna skivor med billig ostgratinerad bagette, allt hittills utan dekoration förutom de små svarta servetterna. Efter kommer halva hummern, av minsta och lägsta kvalitet, med två surdegstoast. Till denna serveras färdig artificiell rhode islandsås och aioli. Till dessert serveras "bästa crème bruleen", well, den har inte sett någon vanlijstång över huvudet taget, antagligen sötad med vanilinsocker, den kan omöjligt vara gjord på enbart äggulor. Den blir även för söt eftersom den är liten och låg, när de bränner sockret på toppen blir det för sött däremot är det ett fint knäck på toppen.
Summa summarum, rar men okunnig servicepersonal som gjorde det bästa de kunde utifrån givna förutsättningar. I och för sig välkylt vin men det väger inte upp genomgående trist presenterad tråkig mat av lägsta kvalitet. Så, trots billigt erbjudande, inte alls värt att lägga sin tid och sina pengar på, skulle inte ens gå tillbaka om jag fick en gratis måltid inklusive vin.

Besök mitt i veckan. Åt restaurangens förbeställda meny. Mkt prisvärt!

Trevlig lokal , fin och positiv servering , hummersoppa god , creme brulen likaså . Hummern sisådär.