Nova

(3 Reviews)
Nedre Ole Bullsplass 4, Bergen, 5012
Nordic, International

Average

Main course: NOK 335
Food spend: NOK 595

Opening hours

Tuesday - Saturday: 17.00-22.00
Sunday & Monday: Closed

Restaurant description

Tidligere gullvinner av Bocuse d’Or, Ørjan Johannessen, har ansvar som Chef Advisor ved Nova – en uformell fine-dining restaurant i Bergen. Her kombineres kvalitetsråvarer fra Vestlandet med et internasjonalt smaksbilde og gode vinopplevelser.

Hos Nova i Bergen kan du nyte forretter som råmarinert kamskjell og smørstekt hummer. Hovedrettsmenyen inneholder paraderetter slik som ishavsrøye fra Sigerfjord, skinnstekt lysing og kalvefilet med oksehalesjy. Dessertmenyen byr på innovative smaker som fondant på matcha, og mousse på sitron og yuzu. Hos Nova velger du med fordel å sitte ved Chef’s Table, hvor den sosiale spiseopplevelsen står i sentrum. Her kan kokkene vise det beste av teknikker, vinpairinger og gi ekstraordinær service.

Atmosfæren er avslappet, moderne og lun, med varme farger som møter et minimalistisk interiørbilde med lekre tredetaljer. Som del av Hotel Norge by Scandic følger restauranten en typisk skandinavisk designprofil.

Restaurant Nova ligger på Nedre Ole Bullsplass 4 i Bergen, og ligger 8 minutters gange fra Bergen togstasjon.

Customer reviews for Nova
5.0
(based on 3 reviews)

100%
of diners recommend this restaurant

  • Food
  • Drinks
  • Ambience
  • Service
  • Value
  • Location

Recommended for

  • business (1)
  • dinner (2)
  • luxury (3)
  • value (1)
  • By Christine J from Bergen
    18 May 2019

    Fantastisk god mat og stemning!

  • By Martin A from Tønsberg
    16 February 2019

    Fantastisk mat

  • By Birgitte R from Haugesund
    12 January 2019

    Nova er plassert litt for seg selv i hotellet noe som gir restauranten en mer eksklusiv følelse. Maten var fantastisk, spesielt vaktel som forrett anbefales. Servicen var veldig bra. Alt i alt en flott opplevelse. Prisnivået er helt akseptabelt i forhold til kvalitet på mat og service.

Restaurant Location Map
Nova
Nedre Ole Bullsplass 4, Bergen, 5012

Similar Restaurants

  1. Café Norge

    Café Norge

    Nordic
    (3 Reviews)
    2m
    Café Norge
  2. MM Cafe & Bar

    MM Cafe & Bar

    Nordic
    (7 Reviews)
    69m
    MM Cafe & Bar
  3. Roast Bergen

    Roast Bergen

    International
    (108 Reviews)
    564m
    Roast Bergen
  4. John Bull Pub & Restaurant

    John Bull Pub & Restaurant

    British
    (0 Reviews)
    696.1km
    John Bull Pub & Restaurant
  5. Citrus

    Citrus

    Mediterranean
    (0 Reviews)
    2123.7km
    Citrus