Guide MICHELIN 2020

Matsuhisa - Le Royal Monceau Raffles Paris

(24 Reviews)
37 avenue Hoche, Paris, 75008
Gourmet, Japanese, Asian

Average

Main course: €65
Food spend: €160

Opening hours

du lundi au vendredi : 12:00-14:30 & 19:30-22:30
samedi : 19:30-23:30
dimanche : 19:30-22:30

Restaurant description

Le restaurant gastronomique Matsuhisa Paris offre une cuisine japonaise raffinée et revisitée, au sein du sublime palace Le Royal Monceau - Raffles Paris.

L’illustre Chef japonais Nobu Matsuhisa a confié les rênes de sa cuisine au Chef Hideki Endo et sa brigade de maîtres sushi pour partager sa vision contemporaine de la cuisine japonaise, fruit de la rencontre gastronomique de 2 cultures chères à son cœur - l’Asie et l’Amérique latine – auquel s’ajoutent quelques produits d’exception du terroir français.

Sashimis de thon Albacore, piments jalapeños, Morue noire, sauce miso, Huîtres croustillantes au caviar, wasabi, sauce aïoli, et Tacos d’algues à la truffe noire font partie des plats signatures figurant au menu du Matsuhisa Paris. Des plaisirs à marier avec de délicieux cocktails et un choix judicieux de sakés.

Au cœur de la capitale, le restaurant Matsuhisa Paris se trouve dans le 8e arr., à 2 pas de l’Arc-de-Triomphe.

Customer reviews for Matsuhisa - Le Royal Monceau Raffles Paris
4.2
(based on 24 reviews)

92%
of diners recommend this restaurant

  • Food
  • Drinks
  • Ambience
  • Service
  • Value
  • Location

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  • private dining (14)
  • romantic (10)
  • trendy (5)
  • views (1)
  • By Serge R from Boulogne
    11 April 2019

    Très bonne cuisine raffinée et goûteuse. On a adoré la puzza

  • By Sandrine S from Paris
    25 December 2018

    Des portions un peu plus grandes auraient été les bienvenues

  • By Hamady G from paris
    13 December 2018

    Absolument génial, cadre des plus agréables, personnel au petit soin et avisé. Service fluide très peu de latence entre les plats. Entrée saint-jacques foie gras absolument délicieuse.

  • By Isabelle H from Saint-Brice-sous-Forêt
    5 November 2018

    Accueil formidable Le repas fut un vrai voyage On s est laissé porté par les recommandation de notre hotesse de table Super

  • By Mathilde L from paris
    9 October 2018

    Les plats commander et les propositions faites par le serveur étaient excellent.

  • By Didier V from Waterloo
    14 September 2018

    Une super soirée dans ce restaurant La qualité des poissons exceptionnelles Le cadre es magique Bravo à Nobu et à tout le personnel très serviable et à l écoute Bravo

  • By Claude G from Paris
    12 September 2018

    le " black cod" reste le plat iconique , admirablement préparé et exécuté. A ne pas rater. Les sushis "toro toro" sont exceptionnels.

  • By Claude G from Paris
    1 September 2018

    Cadre magnifique . L'accueil est aimable. Les sushis excellents et les sushis toro toro exceptionnels. Le black cod aussi savoureux qu'à New York. Le wagyu servi à peine tiède est à déconseillé. Mais le service est non professionnel, digne d'une gargote. Enfin, le soir, le niveau sonore est celui d'une boîte de nuit.

  • By Brice S from Paris
    11 August 2018

    Excellent conseil des serveurs Cuisine fine et raffinée Seul bémol, des tarifs exhorbitants,( en particulier les boissons) identiques à un 2 étoiles sur Paris.

  • By Elodie B from Villepinte
    6 August 2018

    Superbe restaurant les plats sont délicieux et fins . Le serveur à su bien nous conseiller selon nos goûts!

Restaurant Location Map
Matsuhisa - Le Royal Monceau Raffles Paris
37 avenue Hoche, Paris, 75008

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