Guide MICHELIN 2020

Loiseau des Sens

(5 Reviews)
4 avenue de la Gare, Saulieu, 21210
Modern, Traditional
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Top offer

Menu Bien-être en 4 services à 49 € hors boisson

This offer is available from October 24, 2017 until December 30, 2019 and December 31, 2019 until December 31, 2019 and January 1, 2020 until December 30, 2025, subject to availability as displayed in the booking interface. Offer includes service and VAT. Not available in conjunction with other offers.

Average

Main course: €35
Food spend: €84

Restaurant description

Loiseau des Sens est une chic brasserie du Morvan située au 1er étage d’une Villa éponyme. Dans un décor de bois clair ouvert sur la nature, les convives goûtent une cuisine saine et audacieuse.

A Loiseau des Sens, les menus mettent en valeur des produits bios et locaux. Le chef Ito Shoro parle d’une «cuisine santé» légère et goûteuse aux cuissons parfaitements maîtrisées. Un bar à jus et une carte des vins organiques complètent l’expérience.

Signé Bruno Borrione, l’intérieur du restaurant Loiseau des Sens dégage une ambiance élégante et feutrée. L’architecte joue ici avec des matériaux naturels et tapisseries originales. 2 terrasses permettent de prendre l’air aux invités.

Sous Loiseau des Sens de Saulieu - au rez-de-chaussée de la Villa - se trouve un spa. Celui-ci est une étape incontournable avant ou après repas pour continuer à stimuler tous ses sens.

Dishes displayed on a la carte menus are representative of the type of food available at the restaurant.

Customer reviews for Loiseau des Sens
4.2
(based on 5 reviews)

80%
of diners recommend this restaurant

  • Food
  • Drinks
  • Ambience
  • Service
  • Value
  • Location

Recommended for

  • business (1)
  • dinner (2)
  • lunch (3)
  • private dining (2)
  • romantic (2)
  • value (1)
  • By Dominique BRADIER B from DOMPIERRE EN MORVAN
    12 October 2019

    Excellent Finesse' des goûts Nouveautés dans les associations d'épices et des produits Petites quantités qui mériteraient de grossir un peu, mais pour le soir c'est suffisant

  • By Jean luc V from massingy les vitteaux
    26 August 2019

    Accueil et service gracieux et impeccable. Quant aux assiettes, rien à dire sinon que c'est un vrai repas fait avec beaucoup de délicatesse et de goût, des desserts toujours remarquables. Un vrai moment de bonheur

  • By Pierre etienne H from Saint claude
    6 March 2019

    Très bonne pause déjeuner, service prévenant et agréable,assiette sympathique

  • By Jean pierre B from Précy sous Thil
    15 September 2018

    Cuisine bien maîtrisée, les cuissons juste parfaites avec leurs accompagnements . Les vins au verre manquent de choix, il serait judicieux d’adapter le système qui se trouve à Loiseau des Ducs. Aujourd’hui il est très difficile de reprendre la route avec un peu d’alcool.( un bon verre d’un grand vin avec un exellent plat, c’est juissif ).

  • By Anonyme P from le chesnay
    30 April 2018

    Plats sans surprise. Un plus pour les entrées et le dessert. Service inégal.

Restaurant Location Map
Loiseau des Sens
4 avenue de la Gare, Saulieu, 21210

Available offers

  • Menu Bien-être en 4 services à 49 € hors boisson
  • Menu Plaisir en 5 services à 65 € hors boisson
  • Menu Végétarien en 4 services à 49 € hors boisson
  • Menu Retour du Marché en 3 services à 35 € hors boisson

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