Guide MICHELIN 2020

Les Bacchanales

(19 Reviews)
247 avenue de Provence, Vence, 06140
Gourmet, Modern, Locally Sourced

Average

Main course: €65
Food spend: €120

Opening hours

lundi : 12:30-14:30, 19:30-22:00
jeudi : 19:30-22:00
vendredi-dimanche : 12:30-14:30, 19:30-22:00

Restaurant description

Le restaurant Les Bacchanales propose une cuisine gastronomique inventive et locale sur les collines de Vence.

Le chef Christophe Dufau travaille le menu des Bacchanales sur l’instantané du marché, l’immédiat des saisons et le présent des envies. Les produits sont choisis à moins de 250 km à la ronde et la carte change toutes les semaines. Le chef revendique un univers prototype mêlant techniques de fumage des poissons au goût des herbes sauvages et à la cuisson rosée des viandes blanches.

Le restaurant Les Bacchanales est une superbe villa à étages posée au milieu d’un grand jardin. De la terrasse, la vue porte jusqu’à la mer et sa décoration est aussi fraîche et moderne que sa cuisine.

Perchées sur les hauteurs des Alpes Maritimes - entre Nice et Antibes - Les Bacchanales à Vence est une expérience incontournable pour tous les sens.

Customer reviews for Les Bacchanales
4.3
(based on 19 reviews)

89%
of diners recommend this restaurant

  • Food
  • Drinks
  • Ambience
  • Service
  • Value
  • Location

Recommended for

  • al fresco (8)
  • business (4)
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  • entertainment (2)
  • lunch (8)
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  • private dining (7)
  • romantic (11)
  • trendy (3)
  • value (9)
  • By Pierremichel G from Paris
    29 June 2019

    très bons plats surprenants fins et gouteux par contre service lent, voire ce soir là interminable et chaise très dure

  • By Narin H from Nice
    3 March 2019

    Repas ça va aller. Service pas compétence

  • By Raphael G from Juan-les-Pins
    29 December 2018

    A chaque dépose de plats, c'était un réel tableau qui s'ouvrait à nous et une certaine invitation au voyage. Le lieu est aussi très chaleureux avec ses œuvres d'art et surtout tout le personnel très sympathique et appliqué. Le chef a pris le temps de venir discuter avec nous en nous mettant très à l'aise. L'expérience a été une réussite du début à la fin pour nous.

  • By René COUZINIER C from LE PERREUX-SUR-MARNE
    7 September 2018

    Oui à la question. réservation faite via le site viaMichelin. pour les détails, je crois qu'il faut ménager un brin de surprise et d'étonnement. Vaut le détour tant sur les aspects culinaires qu'environnementaux.

  • By Gunnar L from Oslo
    1 September 2018

    We have visited Les Bachanalles before, but this time was way above expectations. An outstanding meal! The amuse bouche really got us hungry for more, and what tastes throughout the meal. Explosions of contrasting and complimentary tastes from the ceviche first course via the mediteranean fish to the lamb from piemonte with surprise combo with grilled abricot, the smoked cheese and lovely dessert. Interesting and rare regional wines topped it all. Expensive, but worth every cent! We had lunch in the backyard. Be sure to bring mosquito repellent in summer.

  • By Jean francois R from la gaude
    18 May 2018

    excellent restaurant avec cuisine inovante

  • By Gilles G from Vence
    18 February 2018

    Très bon accueil dans un resto dans lequel on sent un certain laisser-aller sur le ménage. Les plats sont bien réalisés,la réalisation est jolie. Les saveurs ne sont pas toujours au rendez-vous.

  • By Philippe R from Vence
    21 October 2017

    Très savoureux, cuisine locale fraiche et inventive. Accueil un peu déroutant au début, mais très sympathique finalement. Le chef passe en salle expliquer chacun de ses plats.

  • By anonyme G from flayosc
    2 September 2017

    accueuil sympathique et avenant,décor chaleureux et raffiné,menu dégustation formidable:un vrai régal pour les papilles et les yeux. A découvrir absolument

  • By Sina G from Saint jeannet
    1 September 2017

    Tout était parfait l'accueil le service le cadre les mets le vin . On ne peux que recommandez les bonnes adresses. Merci. A une prochaine fois avec joie.

Restaurant Location Map
Les Bacchanales
247 avenue de Provence, Vence, 06140

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