Guide MICHELIN 2021
Le Nid
37 Boulevard Jean Moulin, Flayosc, 83780 Modern, Gourmet
Average
Opening hours
Dîner: 19h15 - 21h00
Fermé: Lundi et Mardi
Restaurant description
Dans un écrin épuré et chaleureux, Le Nid régale ses convives d’une fine cuisine de marché dans un village provençal, aux portes du Verdon.Aux commandes du Nid, Davy Jobard conçoit une carte courte privilégiant la saisonnalité des produits. On s’y délecte d’une cuisine maison faite minute à l’instar du foie gras de canard aux cerises, filet de canette rôti avec fricassée de cocos de Paimpol et girolles ou encore parfait glacé au chocolat guayaquil. Côté cadre, les clients du Nid s’installent dans une salle de restaurant cosy et conviviale, avec pierres apparentes. En termes de service, Emilie est aux petits soins et arrange même quelques couverts en extérieur quand le temps s’y prête. À 35 km au nord de Fréjus, Le Nid de Flayosc est une table gastronomique varoise ouverte du mercredi au dimanche, midis et soirs.
Nos amis à quatre pattes ne sont pas admis au sein de l'établissement.
100%
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7 March 2020
C'est plus que un bib gourmand Le plats sont calibre et équilibré de goût et de saveur
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18 January 2020
Accueil très sympathique, service parfait. Plats très fins
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28 September 2019
Comme Chez-Soi pourrait être le nom du restaurant. Ce restaurant reflète l'authenticité gastronomique d'un petit cuisine à caractère familiale. Un must absolu à rendre une visite.
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20 September 2019
Fantastisk mat opplevelse. Interessante kombinasjoner, nydelig presentert og fantastiske smaks opplevelser. Hyggelig atmosfære og svært god og profesjonell service. Meget godt og variert vin kart. Fortjener absolutt sin bib Gourmand status
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7 September 2019
Delightful small restaurant serving elegant and well-conceived dishes.
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6 September 2019
Le mieux restaurant dans la categorie bib gourmand de la dracenie
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15 August 2019
Toujours aussi bon et créatif, service délicat et aimable
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4 July 2019
Nous étions trois convives, tout était très bon. Un des convives a toutefois eu un dérangement intestinal sérieux durant la nuit. Accueil sympathique et raffiné. Cadre agréable. Vin excellent.
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30 May 2019
Repas parfait, excellent rapport qualité prix, une salle calme un service au dessus de la moyenne une réelle belle expérience
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9 February 2019
j'ai choisi le menu degustation . c'est excellent - mon plat preferèe c'est l'entree (calamars tres tres fin) le chef et son epouse sont deux personne delicieuse
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