Guide MICHELIN 2020

Le France

(8 Reviews)
8 place Maxime Cupillard, Villers-le-Lac, 25130
Gourmet, Modern

Average

Main course: €23
Food spend: €90

Opening hours

mardi-vendredi : 7:00-22:00
samedi : 8:00-23:00
dimanche : 8:00-16:00

Restaurant description

Le restaurant Le France à Villers-le-Lac sert une cuisine gourmande et inventive. Contemporain et chaleureux, l’établissement est une étape de charme à proximité du Saut du Doubs, une cascade de 27 mètres.

Dans l’assiette, Hugues Droz met un point d’honneur à faire du local, frais et original. Le menu du France décline ainsi la morille de l’entrée au dessert et travaille le homard en trilogie. La cave du chef s’adapte parfaitement à ses mets raffinés.

Comme une halte sur la route des vacances, le restaurant Le France invite à la détente au coeur des montagnes du Haut Doubs. La décoration moderne de la salle rejoint l’esthétisme de haut rang des plats sortis de cuisine.

Situé entre Morteau et La Chaux-de-Fonds, Le France propose également un service d’hôtellerie et espace de bien être à Villers-le-Lac. On peut ainsi se laisser tenter par une escapade gourmande de plusieurs jours.

Customer reviews for Le France
4.4
(based on 8 reviews)

100%
of diners recommend this restaurant

  • Food
  • Drinks
  • Ambience
  • Service
  • Value
  • Location

Recommended for

  • breakfast (1)
  • business (4)
  • dinner (4)
  • large parties (1)
  • lunch (3)
  • luxury (4)
  • private dining (3)
  • romantic (7)
  • trendy (1)
  • value (2)
  • By Raphaële H from Besançon
    19 September 2018

    Menu du marché succulent. Association de carpaccio de truite et pesto surprenant à la première bouchée puis... le ravissement Accueil très chaleureux de la maîtresse des lieux. Petit bémol : personnel de service en début de formation semble t’il ? Mais très agréable.

  • By Arnaud D from Nantes
    22 July 2017

    excellente adresse très bonne maîtrise des saveurs, de vrais professionnels

  • By Simon S from Strasbourg
    9 July 2017

    plats préférés: foie gras caramélisé , filet de boeuf angus au foie gras, dessert de pêches le restaurant ne paye pas de mine à l'extérieur mais l'intérieur est confortable sans surcharge Le service est rapide et le sommelier competent et de bon conseil

  • By Medhi F from Pontarlier
    7 July 2017

    Super Accueil, le personnel à été au top, le dîner excellent, qualitatif et rempli de surprises. Seul bémol sur le dessert qui n'était pas à mon goût. En revanche, mon compagnon nettement moins difficile, a tout apprécié. Nous le recommandons vivement !!

  • By Alain C from Clermont ferrand
    26 May 2017

    Accueil chaleureux cadre agréable personnel attentif repas délicieux en particulier la déclinaison de homard .... Tout était à la hauteur aucune fausse note Je recommande

  • By Michel T from Lyon
    16 April 2017

    Beaucoup de monde ce dimanche mais un service efficace et souriant. Menu de Pâques plein de surprises avec notamment du pluma ( porc Espagnol) aux radis noirs, vraiment excellent.

  • By Maxence B from Levallois-Perret
    11 April 2017

    Entrée pas terrible mais le Morille Jumbo et la volaille de Bresse aux morilles valent, à elles seules, le détour...

  • By Marain P from Villars-sous-Écot
    8 April 2017

    Les meilleures huîtres tièdes que je n'aie jamais mangé. Service agréable et souriant. Belle carte des vins et bons conseils.

Restaurant Location Map
Le France
8 place Maxime Cupillard, Villers-le-Lac, 25130