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Le Ciel

Hintereck 1, 83471, Berchtesgaden

((((( French
  •  - Bavaria
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Opening hours
Mittwoch: 18:30 - 22:00 Donnerstag: 18:30 - 22:00 Freitag: 18:30 - 22:00 Samstag: 18:30 - 22:00

Jederzeit gerne wieder.

Karin 22 May 2018
from Haar

View all 32 reviews

Es ist der Geschmack einer Kindheit auf dem Land, die Heimanns Perfektionismus gefördert hat. Kräuter, Gemüse und Obst direkt aus dem Garten, Fleisch vom Bauernhof im heimischen Dorf, Mutters jahreszeitlich geprägte Küche und die vielen Restaurants mit hervorragenden, hausgemachten Spezialitäten im kulinarisch anspruchsvollen Schwarzwald.

Auch Jahrzehnte später, mit einem Michelin-Stern geehrt, bleibt er dieser Linie treu: Ulrich Heimann lässt das Produkt für sich sprechen. Seine Kreationen der modern-interpretierten Haute Cuisine verfremden nicht: sie veredeln und bringen den reinen Geschmack ausgewählter Zutaten vor allem aus der Region Berchtesgaden optimal zur Geltung. Seine Passion ist die Perfektion: Für Ulrich Heimann, Sternekoch und seit 2005 kreativer Kopf des Fine Dining Restaurants LE CIEL, ist das Beste gerade gut genug. Handwerkliche Finesse, die Liebe zum authentischen Aroma eines hervorragenden Produkts und ein Geist, der permanent nach Höchstleistung strebt, prägen den Küchenstil des Schwarzwälders.

Le Ciel

Hintereck 1, 83471, Berchtesgaden

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Customer reviews for Le Ciel

4.8 ((((( (based on 32 reviews)
93% of diners recommend this restaurant
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  • Location (((()
  • Service (((((
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  • ((((( 17 August 2018 by Selahattin from Istanbul

    .

  • ((((* 22 July 2018 by Ralph from Aalen

    Sehr schöner Abend. Aufmerksamer Service ubd toll abgestimmtes Menü.

  • ((((( 28 May 2018 by Christian from Berlin

    Wir hatten einen super schönen Abend im Le Ciel genossen, das Essen war gewagt aber hervorragend, der Service super professionell und sehr freundlich, es wurde auf jeden unserer Wünsche eingegangen. Wir haben es genossen, dass wir während der einzelnen Gänge ausreichend Zeit hatten und nicht durch die Gänge gehetzt worden sind. Ein rundherum sehr schöner Abend, begleitet von einem unaufdringlichen musikalischen Quartett, was uns während der Pausen zwischen den Gängen begleitet hat.

  • ((((( 22 May 2018 by Karin from Haar

    Jederzeit gerne wieder.

  • ((((* 10 April 2018 by Tobias from Puchheim

    Es war ein sehr schöner Abend in gutem Ambiente

  • ((((( 27 March 2018 by DJ from München

    Ein tolles Restaurant mit hervorragendem Essen und Weinbegleitung. Nur das Ambiente ist nicht ganz dem Stil des Hotels entsprechend.

  • ((((* 16 January 2018 by Max from Basel

    Die Atmosphäre im Le Ciel ist angenehm, die 11 Tische liegen nicht zu nahe zusammen. Die "Amuse Bouche" und die ersten drei Fischgänge aus dem "Welt" Menü waren ausgezeichnet. Der Hirschkalbrücken mit der schweren Sauce hat uns nicht besonders geschmeckt, vielleicht auch, weil er nach den leichten Fischgängen ein Stilbruch war. Gemundet hat der Brand "Waldhimbeere" vom Guglhof. Das Servicepersonal war sehr aufmerksam und auch unterhaltsam!

  • ((((( 15 January 2018 by Daniela from Neukirchen vorm Wald

    Hervorragende Küche, exzellenter Service und ein tolles Ambiente. Man muss sich einfach wohlfühlen!

  • ((((* 26 December 2017 by IH from Munich

    The food is magnificent! Their Chef Uli really makes his best to delight your taste buds.

    However, food alone is not enough for an excellent experience. The service was not quite matching the price level of the restaurant and seems to have deteriorated from the level that we experienced in this restaurant in 2015.

    In addition, the white wine that we took got so cold in the ice bucket already by the middle of the dinner (well below the recommended 8-10 C) that it didn't taste anything any longer. Tha staff did not take care of not letting it cool down too much.

  • ((((( 4 November 2017 by Carolin from München

    Ausgezeichnetes Restaurant mit herzlicher Betreuung.

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