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L'Oustaù de Baumanière

(19 Reviews)
Mas de Baumanière, Les Baux-de-Provence, 13520
Gourmet, Modern
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Average

Main course: €115
Food spend: €230

Restaurant description

Le restaurant L'Oustaù de Baumanière aux Baux-de-Provence propose une cuisine gastronomique, moderne et créative, au sein d'un élégant domaine provençal.

Dishes displayed on a la carte menus are representative of the type of food available at the restaurant.

Customer reviews for L'Oustaù de Baumanière
4.4
(based on 19 reviews)

89%
of diners recommend this restaurant

  • Food
  • Drinks
  • Ambience
  • Service
  • Value
  • Location

Recommended for

  • al fresco (8)
  • breakfast (2)
  • business (8)
  • child friendly (1)
  • dinner (11)
  • entertainment (1)
  • large parties (1)
  • lunch (10)
  • luxury (11)
  • private dining (6)
  • romantic (11)
  • views (7)
  • By Edward G from Paris
    15 September 2019

    Premier essai avec le nouveau chef. Nous fréquentons ce restaurant régulièrement depuis une douzaine d'années. Nous y avons fait des repas extraordinaires à 2, 4, 6-8 et jusqu'à 20 deux ou trois fois. Disons une vingtaine de fois au moins. Le chef précédent Sylvestre méritait 3 étoiles et le service etc était bien supérieur, des pro, une équipe efficace, sympa. Ce n'est plus le cas aujourd'hui. Plus de 30 mn d'attente avant les amuse...un chaos total de stagiaires sur la terrasse, triste mais risible. Les plats étaient bons certains très bons (le pigeon) peut-être pas tous niveau 2 étoiles et le dessert classique millefeuille excellent mais pas le dessert du menu végétarien (très cher en plus vu les plats) mais c'est surtout le service qui a tout gâché. Ces jeunes n'ont pas été formés, ne savent répondre à aucune question basique et le seul ancien était trop occupé avec quelques tables (économie de la maison qui aurait mieux fait d'investir en formation plutôt que de changer toutes la déco du service etc, beau mais prioritaire ? ou pour viser la 3ème étoile. Fumer sur la terrasse ok on comprend mais quand 2 tables à proximité ont chacune une femme qui fume entre chaque plat (vu la longueur d'attente?) et une grande table qui a un cigare à la fin alors que nous étions encore au plat est insupportable. Il devrait y avoir une façon de gérer les tables fumeur et de les mettre ensemble dans un coin approprié pour au moins ne pas gâcher le repas à la majorité (et nous n'étions pas les seuls à ne pas apprécier). Le passage du propriétaire est louable mais totalement mécanique (compréhensible au fil des ans et vu le nombre restreint d'habitués) donc il pourrait s'en passer je ne pense pas que les clients en souffriraient, au contraire, c'est ringard et rompt les conversations pour rien. Il n'a rien à dire. L'endroit est magnifique, le cadre aussi, ce qui sauve. Les prix sont exhorbitants...frise les 3 étoiles parisiens, on doit payer pour le cadre?

  • By Mickael L from Paris
    26 August 2019

    Cadre merveilleux sur la terrasse, beaucoup de charme. Et un repas à la hauteur! Pleins de belles surprises et de découverte visuelle et gustative. Et des équipes absolument charmantes! Merci

  • By M T from Paris
    31 July 2019

    Vegetable menu was very interesting.

  • By Philippe D from Creteil
    25 July 2019

    Un super restaurant avec que des produits frais Un super service merci beaucoup

  • By Jean-pierre F from cavaillon
    24 May 2019

    trés bon et agréable mais un rapport qualité prix médiocre

  • By Grégory Z from Genève
    13 May 2019

    Expérience formidable, plats culinaires d’une grande finesse, service irréprochable.

  • By francoise dirick D from maussane les alpilles
    8 August 2018

    Bien sûr.......on en oublie la note tant on a passé une belle soirée.

  • By René B from Saint-Marcel
    10 July 2018

    Un cadre exceptionnel. Un grand moment. Un repas d’un grand raffinement

  • By Hanna M from Paris
    11 May 2018

    Tres bon

  • By Hélène T T from MEYLAN
    3 November 2017

    Montée en puissance au fil du repas avec un pain différent se mariant avec chaque plat. Dommage qu’il n’y ait pas une proposition de vin inclus dans le menu qui permettrait de mettre les mets encore plus en valeur

Restaurant Location Map
L'Oustaù de Baumanière
Mas de Baumanière, Les Baux-de-Provence, 13520

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