Guide MICHELIN 2020

L'Atelier d'Edmond

(8 Reviews)
Le Fornet, Val-d'Isère, 73150
Gourmet, Modern

Average

Main course: €55
Food spend: €185

Opening hours

mardi : 19:30-21:30
du mercredi au dimanche : 12:00-14:00 & 19:30-21:30

Restaurant description

Le restaurant L'Atelier d'Edmond au Val d'Isère offre une cuisine gastronomique moderne dans un charmant chalet, au cadre rustique et boisé avec une majestueuse cheminée centrale.

Customer reviews for L'Atelier d'Edmond
4.9
(based on 8 reviews)

100%
of diners recommend this restaurant

  • Food
  • Drinks
  • Ambience
  • Service
  • Value
  • Location

Recommended for

  • al fresco (2)
  • business (2)
  • child friendly (2)
  • dinner (6)
  • lunch (3)
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  • private dining (3)
  • romantic (6)
  • trendy (1)
  • value (3)
  • views (3)
  • By Christophe D from Cambrai
    16 February 2019

    Exceptionnellement nous n’avons pas pris le menu mais les plats signature du chef Vidal et notamment le pigeon cuit sur l’os et fumé au foin qui est une pure merveille ! Omble chevalier à la peau de pain, noix de saint Jacques poêlées au beurre demi sel, présentation, cuisson tout est absolument parfait. Il serait dommage de ne pas terminer le repas sans se laisser tenter par un des ces délicieux desserts, feuille à feuille de pain craquant ou blanc manger au pamplemousse raviront vos papilles. Le personnel est particulièrement souriant et accueillant

  • By Virginie G from Paris
    31 August 2018

    Oui

  • By Valentin T from Verrières le Buisson
    28 March 2018

    Une expérience unique !! Le personnel est top. Le chef Benoît Vidal nous a salué. Génial !! Beau, bon et accueillant. Top !

  • By Benoît G from Strasbourg
    17 March 2018

    Ambiance extrêmement chaleureuse - un véritable cocon sous la neige. Très bonne surprise avec la mousse de foie de volaille avec le bonbon au chocolat et à l'orange en amuse-bouche, et l'enchaînement sur les bricelets revisités à la polenta était superbe. Sur l'ensemble du menu, beaucoup de saveurs fumées, et de très belles références au terroir régional, revisitées en étant magnifiées au passage. L'accompagnement de vins proposé est exceptionnel, collant parfaitement à la philosophie des plats et permettant encore de faire de belles découvertes régionales (notamment l'Altesse en premier et en dernier vin, et la vigne centenaire de Jacquère...). En résumé: un très bel hommage au savoir-faire régional et aux saveurs locales, qui respire l'authenticité. La balade gourmande s'est transformée peu à peu en un marathon gastronomique sans perdre en légèreté... Du grand art! Bravo à toute la brigade et merci encore pour cette balade dans les étoiles, où on a atteint des sommets assez vertigineux...

  • By Olivier M from Asnieres Sur Seine
    27 February 2018

    Une grande table. Mets d’une grande finesse. Service impeccable et très sympathique. Sommelier de haut niveau.

  • By Mikey’s Dad C from Ringwood
    15 February 2018

    Really excellent meal, fantastic flavours and first class service. Unbelievable how the chef can create such stunning food in such a remote location. A really great evening.

  • By Riaz K from Perth, WA
    5 January 2018

    I cannot speak highly enough of the amazing evening we had at Atelier D'Edmond. From the pre dinner organisation of Stéphane the Maître d'hôtel, to the excellent choices of the sommelier, to the attention of the chef Benoît Vidal after dinner, it was all superb. Already looking forward to returning. The tasting menu is highly recommended.

  • By Nadege P from Lyon
    1 April 2017

    Un service très pro mais pas trop guindé; des plats délicieux. Bref un vrai bon moment à passer dans ce restaurant.

Restaurant Location Map
L'Atelier d'Edmond
Le Fornet, Val-d'Isère, 73150