Hegel Eins
Hegelplatz 1, Stuttgart, Baden-Württemberg, 70174 Vegan
Opening hours
Restaurant description
The Hegel Eins is a museum restaurant which has a breezy feel to it. The dining area has a very high ceiling and over the bar you will see the stuffed head of a wild boar. At each end of the bar metal candlesticks that look like antlers complete the picture. The wood shingle wall with steel fireplace, two finely engraved black designer chandeliers and a thick brocade curtain create an impressive mix of styles. The restaurant is very popular with museum visitors and local residents. The menu which is clad in animal skin offers a decent selection of dishes. The staff are down-to-earth and speak a number of languages, and the wine selection is good.
99%
of diners recommend this restaurant
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9 June 2018
Das Essen war gut, insbesondere die Vorspeisen haben überzeugt, Das Ibercokotelett war eine Spur zu überzart.
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26 May 2018
Im Hegel Eins kann man sehr gut gehoben essen. Das Preisniveau ist etwas höher aber für die Qualität vollkommen angemessen. Die Atmosphäre ist sehr angenehm und entspannt, der Service super. Unbedingte Empfehlung!
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24 May 2018
Das Hegel 1 ist ein echter Geheimtipp. Kleine Karte in hervorragender Qualität. Tolles Ambiente und perfekter Service. Schon lang nicht mehr so viel Spaß gehabt am Essen gehen. Ist seinen Preis wert.
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13 April 2018
Man kann alles auf der Karte empfehlen. Alles extrem lecker. Preise natürlich gehoben, aber das sollte jedem klar sein wenn man dort essen geht.
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24 March 2018
Sehr lecker,- wie immer!
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8 March 2018
Alles super!
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16 February 2018
Das Restaurant bietet ein schönes Ambiente und hervorragende Speißen. Im Menü wird man sehr gut satt und das bei einer perfekten Qualität. Lediglich die Karte ist eher klein, was aber bei der geröße des Restaurants und der Qualität fast nicht anders möglich ist. Die Online-Karte ist nicht aktuell, man muss schon vor Ort schauen.
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3 February 2018
Sehr gute Küche und netter Service
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23 January 2018
Exzellentes Essen. Kreativ. Zuvorkommender, aber nicht aufdringlicher Service. Schöne Atmosphäre,
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19 January 2018
Das Hegel1 kann ich sehr empfehlen. Wir wurden herzlich begrüßt, sehr zuvorkommend, dabei locker und unkompliziert bedient; Empfehlungen wurden kompetent aber unaufdringlich ausgesprochen. Eine feste Speisekarte darf nicht erwartet werden. Ich persönlich empfinde dies als Pluspunkt, schleicht sich doch durch eine derartige Vorgehensweise keine Routine ein. Die angebotenen Speisen sind kreative, stimmige Zusammenstellungen, ohne dabei ins Befremdliche abzutriften. Jeder einzelne Gang schmeckte hervorragend; wir wurden bei jedem Teller überrascht. Apropos überrascht - das Dessert wurde als Überraschung angekündigt und hielt ebenfalls mit jeder kulinarischen Silbe Wort. Über die Speisen selbst möchte ich daher gar nicht so viel verraten. Ich empfehle dringend, sich mal wieder eine Überraschung zu gönnen.
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