Hanse Stube

(239 Reviews)
Trankgasse 1-5 / Domplatz, Köln, Nordrhein-Westfalen, 50667
French

Average

Main course: €33
Food spend: €75

Opening hours

Montag - Sonntag: 12.00 - 14.30 Uhr und 18.00 - 22.00 Uhr

Restaurant description

The Excelsior Hotel Ernst next to Cologne Cathedral is steeped in tradition and is home to the Hanse Stube restaurant in which you will be served sublime French cuisine with both an innovative flair and strong regional influences. Excelsior means very elevated or high quality and is the main principle of head chef Claudia Schröter, who manages to deliver a high quality and varied offering. Alongside the regular set menu, the Hanse Stube also offers a special wine menu, which is regularly updated and changed to incorporate new ideas. At lunch time, you can take advantage of the business lunch, which can be prepared in less than 59 minutes. The exacting standards and creativity in the kitchen, coupled with the dignified character of the restaurant, with its mahogany boarding and cosy corner tables, really go to highlight what the restaurant stands for, and afford guests of the Hanse Stube in the Excelsior Hotel Ernst a first class experience.

Customer reviews for Hanse Stube
4.7
(based on 239 reviews)

99%
of diners recommend this restaurant

  • Food
  • Drinks
  • Ambience
  • Service
  • Value
  • Location

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  • romantic (94)
  • trendy (6)
  • value (10)
  • views (3)
  • By Klaus H from Wuppertal
    20 December 2015

    Wir haben uns im Ambiente der Hanse Stube sehr wohl gefühlt. Das Serviceteam war sehr aufmerksam und zugleich zurückhaltend, was der angenehmen Atmosphäre sehr zuträglich war. Die ausgewählten Speisen war zu unser aller Zufriedenheit und das kleine, süße Geburtstagsgeschenk zeigt den Fokus auf den Gast in diesem Hotel. Weiter so, wir kommen wieder, denn die Atmosphäre der Hanse Stube ist in Köln einmalig.

  • By HRL L from Aachen
    18 December 2015

    Danke fuer den aufmerksamen, guten unaufdringlichen Service. Selbst über 9 Monate altes Enkelkind fühlte sich sehr wohl und war wie alle sehr relaxed. Allerdings war die Temperatur im Restaurant zu warm.

  • By Harto gunter D from Koeln
    17 October 2015

    Kochkunst und Weingenuß entsprach voll unseren Erwartungen

  • By Stefan S from Kleinostheim
    19 January 2014

    gibt keine Anmerkungen/feedback - alles bestens - kommen sicher wieder

  • By Thomas D from Köln
    15 November 2013

    Alles bestens!

  • By Tom R from Köln
    4 August 2013

    Sehr guter Service und fantastisches Essen.

  • By Harto gunter D from Köln
    19 May 2013

    sehr freundlicher und kompetenter Service

  • By alter Kölner from Köln
    12 December 2012

    18 Uhr, Gänse-Essen

  • By sechsauge from München
    11 December 2012

    Wahrscheinlich eines der besten Restaurants, um einer Frau einen Antrag zu machen. Auch wenn ich das noch nicht versucht habe... es wäre der richtige Rahmen gewesen ;-)

Restaurant Location Map
Hanse Stube
Trankgasse 1-5 / Domplatz, Köln, Nordrhein-Westfalen, 50667

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