Hanse Stube

(239 Reviews)
Trankgasse 1-5 / Domplatz, Köln, Nordrhein-Westfalen, 50667
French

Average

Main course: €33
Food spend: €75

Opening hours

Montag - Sonntag: 12.00 - 14.30 Uhr und 18.00 - 22.00 Uhr

Restaurant description

The Excelsior Hotel Ernst next to Cologne Cathedral is steeped in tradition and is home to the Hanse Stube restaurant in which you will be served sublime French cuisine with both an innovative flair and strong regional influences. Excelsior means very elevated or high quality and is the main principle of head chef Claudia Schröter, who manages to deliver a high quality and varied offering. Alongside the regular set menu, the Hanse Stube also offers a special wine menu, which is regularly updated and changed to incorporate new ideas. At lunch time, you can take advantage of the business lunch, which can be prepared in less than 59 minutes. The exacting standards and creativity in the kitchen, coupled with the dignified character of the restaurant, with its mahogany boarding and cosy corner tables, really go to highlight what the restaurant stands for, and afford guests of the Hanse Stube in the Excelsior Hotel Ernst a first class experience.

Customer reviews for Hanse Stube
4.7
(based on 239 reviews)

99%
of diners recommend this restaurant

  • Food
  • Drinks
  • Ambience
  • Service
  • Value
  • Location

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  • trendy (6)
  • value (10)
  • views (3)
  • By K from Köln
    20 July 2018

    Top !!!

  • By Gabriele M from Köln
    6 July 2018

    Immer wieder gerne

  • By Hubert W from Frechen
    5 July 2018

    Es war unser erste Besuch in der Hanse Stube und wir waren rundum zufrieden. Der Service, die Grüße aus der Küche, das Essen sowie das Ambiente haben uns überzeugt, wiederzukommen.

  • By Bernd G from Overath
    3 July 2018

    ideales Ambiente mit excellentem Service für ein Essen zu zweit Preis f. Aperitif (Bellini) war überzogen, dafür das Essen vorzüglich

  • By Freddy S from Lissewege
    3 July 2018

    Wij eten en genieten graag, maar zoals ik al in de vorige recensies las, komt het eten een beetje te snel,en zeker als je dan het gourmet menu neemt. Wij waren ook de laatsten en we hadden de indruk dat ze ons het liefst vlug zagen vertrekken ondanks dat we daar goed gespendeerd hebben . Anderzijds was het eten super en dit met het wijnarragement , echt genoten. De maître was ook met topbediening ????

  • By Mardia N from Bonn
    30 June 2018

    Fantastic service, beautiful table, excellent waiters, stunning food - could not be better!

  • By Dr. Alexander C from Köln
    29 June 2018

    Schönes Ambiente. Sehr guter Service und sehr hohes Essenniveau

  • By Brigitte S from Frechen
    23 June 2018

    Sehr gutes Essen, aufmerksame freundliche Bedienung

  • By Daniela F from Frechen
    16 June 2018

    Sehr leckeres Essen und ein toller Service! Der Tisch für das nächste Gans Essen ist schon reserviert.

  • By Thilo S from Schriesheim
    9 June 2018

    Ein sehr angenehmer Abend, kulinarisch auf sehr hohem Niveau!

Restaurant Location Map
Hanse Stube
Trankgasse 1-5 / Domplatz, Köln, Nordrhein-Westfalen, 50667

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