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Everything is perfect.

das Menü war von a bis z ein Geschmackserlebnis

Unseren Hochzeitstag am 9.10.18 werden wir nicht so schnell vergessen. Haben einen wunderbaren Tisch bekommen, das Essen war fantastisch. Zum Schluss noch eine Aufmerksamkeit des Hauses zum Hochzeitstag in Form von kleinen Kerzen auf Rüeblicake und SChoggiküchlein - Perfekt.

Vom Empfang bis zum Abschied ein wunderbarer Abend. Das Hotel hatte Strom- und Generatorenausfall; Servicemitarbeitende und Küchencrew haben die Situation gelassen und souverän getragen. nach geschätzt 1,5 Stunden war das Problem gelöst, inzwischen hatten wir die diversen Vorspeisen genossen und die warmen Hauptgänge wurden serviert. Alles ist exquisit fein abgeschmeckt, mit differenzierten Salz- und Kräuternoten, keine Überzeichnung der Eigengeschmäcke, perfekte Portionsgrössen; Am nachhaltigsten beeindruckt hat mich ein dazwischen geschobener Gang mit Wagyu Filetstreifen, eingerolltem Tartar und gefüllter Hüppe. Aber auch alle anderen Gerichte waren in sich absolut stimmig. Ein Genuss gegen Ende auch die bekannte Bergfichte mit Quitte und Kräutern. Absolute Spitzengastronomie in perfektem Ambiente. Ein Rundum-Wohlfühlort, wie man ihn ansonsten über der Grenze zB. im Steirereck findet. Selbstredend ist auch die Getränkebegleitung sensationell.

Obwohl oder vielleicht gerade weil wir an diesem Abend die einzigen Gäste waren, wurde der Abend für uns zu einem einmaligen Erlebnis. Dass das Essen hervorragend sein würde, wussten wir bereits. Aber die Gelegenheit, persönlich in der Küche zu dinnieren und sich die einzelnen Gänge von den Köchen erklären zu lassen, war zusätzlich ganz grosse Klasse.

Amazing fine dining experience.

Unaufdringlicher aber stets präsenter Service. Zeit zwischen den Gängen nicht allzu lange.

Äusserst erlebnisreiche, geschmacklich wie vom Auge her faszinierende Essensgänge, die den Gaumen sehr erfreuen

I love it

A wonderful place in a beautiful landscape with fantastic food and excellent service.