Guide MICHELIN 2020

Flaveur

(29 Reviews)
25 rue Gubernatis, Nice, 06000
Gourmet, Modern, Locally Sourced

Average

Main course: €80
Food spend: €175

Opening hours

du mardi au vendredi : 12:00-13:30 & 19:30-21:15
samedi : 19:30-21:15

Restaurant description

Tout près du musée d’art contemporain, le restaurant Flaveur à Nice vous invite dans un véritable voyage des saveurs.

Orchestrée par les frères Tourteaux, la cuisine du restaurant se définit presque comme une expérience scientifique : les arômes et les sensations des aliments sont travaillés avec précision et délicatesse.

Flaveur, ce sont des surprises de gouts très fines et inventives. L’acidité du veau du Piémont ou encore du Pomelos accompagné de son citron de menton, de piments et de concombre comblera votre curiosité culinaire.

La salle du restaurant, lumineuse, embellie par des œuvres contemporaines et d’art de la table, vous plonge dans l’atmosphère tendance des frères Tourteaux. Le cadre raffiné et recherche des assiettes jusqu’au joli bouquet champêtre sur les tables.

Customer reviews for Flaveur
4.7
(based on 29 reviews)

97%
of diners recommend this restaurant

  • Food
  • Drinks
  • Ambience
  • Service
  • Value
  • Location

Recommended for

  • business (12)
  • child friendly (2)
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  • lunch (13)
  • luxury (11)
  • private dining (16)
  • romantic (16)
  • trendy (2)
  • value (7)
  • By Marlène R from Nice
    22 September 2020

    Je me suis retrouvée pour un déjeuner seule et j’ai été extrêmement bien accueillie. Tous les mets étaient savoureux goûteux et j’ai pris beaucoup de plaisir à chaque bouchée. L’accord met et vins était parfait ainsi que la coupe de champagne rosé (merci??). Ce fut une très belle découverte d’ailleurs j’ai déjà prévu d’y retourner avec une amie et possiblement un couple s’ils sont eux aussi libres d’ici là. Bravo à toute l’équipe ce fut un bien joli voyage culinaire.

  • By Helene L from Armoy
    26 August 2020

    Une invitation au voyage à travers les îles sans quitter Nice. Repas et service de grande qualité

  • By Christian M from Le Rouret
    12 August 2020

    Excellent tout était parfait et au delà de ce qu’on pouvait imaginer

  • By Mathieu A from Saint Étienne
    24 July 2020

    Le repas était excellent avec plusieurs petites dégustations entre chaque plats.

  • By Olivier M from Paris
    7 February 2020

    Très bonnes saveurs avec un petit plus pour le Cerf. Il n'y a rien à redire sur la qualité des plats. La seule chose est que le service est excessivement long. . Pratiquement 3h30 pour le dîner.

  • By Larbi B from Nice
    15 January 2020

    Tout est très bien !

  • By Anonyme P from Monaco
    2 January 2020

    Tout les plats furent extraordinaires. Flaveur merite une troisieme etoile.

  • By Matti K from Nice
    16 October 2019

    Flaveur est pour nous un les meilleurs restaurants de la sud de la France, comparable avec l'Oustau de Baumaniere et le Phebus. La qualité de diner et service reste infranchissable an apres an.

  • By Christian M from PUGET THENIERS
    14 September 2019

    C’est tout simplement incroyable et succulent !

  • By Caldeira V from Lisbonne
    8 August 2019

    Bonne experience gastronomique. Nous avons choisi um menu 3 plats excellents. Ça a pris 3 heures pour les deguster... Un peu trop.

Restaurant Location Map
Flaveur
25 rue Gubernatis, Nice, 06000

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