Die Speisekammer

(29 Reviews)
Rothenfelsstraße 6 - 8, Oberstaufen, Bayern, 87534
German
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Main course: €65
Food spend: €95

Opening hours

Mo - Sa: 18.00 - 22.00 Uhr
So: 12.00 - 14.00 Uhr & 18.00 - 22.00 Uhr

Restaurant description

Das Restaurant „die.speisekammer“ im Chalethotel DAS.HOCHGRAT in Oberstaufen begeistert Gäste mit moderner, kreativer Alpenland-Küche. Küchenchef Friedrich (Fritz) Braumüller bringt einen Hauch austro-frankophilen Wind mit. Er und sein Team arbeiten zusammen mit Gastgeber & Sommelier Thomas Klopfer leidenschaftlich und mit immer neuen Ideen für das kulinarische Vergnügen in der Speisekammer. So wird alten Rezepten ein neuer Dreh gegeben, immer mit den besten und frischesten Zutaten. Die Kreationen werden dann höchst appetitlich und attraktiv präsentiert, was auch den Guide Michelin immer wieder überzeugt. Auch bei der Einrichtung der Speisekammer fusionieren Tradition und Modern zu einem gelungenen, ansprechenden Ambiente: viel verarbeitetes Holz und warme Beleuchtung schaffen einen kulinarischen Wohlfühlort.

Dishes displayed on a la carte menus are representative of the type of food available at the restaurant.

Customer reviews for Die Speisekammer
4.7
(based on 29 reviews)

100%
of diners recommend this restaurant

  • Food
  • Drinks
  • Ambience
  • Service
  • Value
  • Location

Recommended for

  • al fresco (4)
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  • lunch (4)
  • luxury (10)
  • private dining (6)
  • romantic (17)
  • trendy (13)
  • By N from Wetzikon
    26 May 2018

    Das Essen war genial! Wir kommen wieder!

  • By Jochen F from Deißlingen
    22 May 2018

    Schönes Menü in moderner Räumlichkeit

  • By Adonia B from Ostermundigen
    21 May 2018

    Das Essen war ausgezeichnet. Die Bedienung war sehr freundlich. Ist wirklich zum weiterempfehlen.

  • By Christian M from Oberstaufen
    20 May 2018

    Es war ein Traumhaftes Dinner, Vielen lieben Dank

  • By MHT H from Leinfelden-Echterdingen
    19 May 2018

    Sehr schönes Ambiente, viele kleine, sehr durchdachte Details. Das Restaurant verwendet sehr gute, qualitativ hochwertige Produkte. Mir persönlich waren bei den einzelnen Gerichten zu viele Komponenten, so dass es schon fast zu viel des Guten war. Manchmal ist weniger mehr. Aber es war alles geschmacklich gut und von feiner Qualität.

  • By Alfred K from Speyer
    11 May 2018

    aufmerksamer Service, finde ich super: die Möglichkeit ein eigenes Menü (4-, 5- oder 6 Gänge) aus der Karte zusammenzustellen, ausgezeichnete Weinempfehlung, moderne Einrichtung trotzdem warme Raum-Atmosphäre

  • By Thomas M from Buxtehude
    10 May 2018

    Es war ein super toller Abend.

  • By Christian F from Kempten
    5 May 2018

    Sehr schönes Restaurant mit angenehmen Ambiente, sehr gutem Service und excellentem Essen.

  • By Vera B from Wadgassen
    1 April 2018

    Ein tolles Haus mit aufmerksamen Mitarbeitern und vorzüglichem Essen.

  • By Dr. Thomas Z from Scheidegg
    8 March 2018

    Hervorragende Küche auf Sterneniveau

Restaurant Location Map
Die Speisekammer
Rothenfelsstraße 6 - 8, Oberstaufen, Bayern, 87534