Guide MICHELIN 2020

Caroussel

(38 Reviews)
Königstraße 14, Dresden, Sachsen, 01097
German

Average

Main course: €32
Food spend: €120

Opening hours

Dienstag: 18:30 - 22:00 Mittwoch: 18:30 - 22:00 Donnerstag: 18:30 - 22:00 Freitag: 18:30 - 22:00 Samstag: 18:30 - 22:00

Restaurant description

The gourmet restaurant Caroussel in Dresden's Barock quarter is hailed as one of the best restaurants in the town, if not the country. The elegant decor of the Caroussel with light wood and fine Dresden porcelain only goes to highlight the light and fresh cuisine which is produced to the highest standard. The high class guests expect for example wild red fish in a pumpkin seed creamy sauce with filled potatoes and pumpkin, Saxon saddle of venison under a pine kernel nut crust pastry, with pickled beetroot and celery, or mousse made from Alpine chocolate with rye malt biscuit and tamarind mango sorbet. Situated between Palaisplatz and Albertplatz, the new Bülow Palais, this place has become one of the most enjoyable places to be. The Caroussel welcomes its guests with a friendly atmosphere and really turns a visit here into something unforgettable.

Customer reviews for Caroussel
4.7
(based on 38 reviews)

97%
of diners recommend this restaurant

  • Food
  • Drinks
  • Ambience
  • Service
  • Value
  • Location

Recommended for

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  • large parties (2)
  • luxury (17)
  • private dining (8)
  • romantic (15)
  • trendy (2)
  • By Sabine C from Dresden
    18 July 2018

    Wir konnten unser Abendessen in einer sehr angenehmen Umgebung und Athmosphäre geniesen. Zudem ist das Restaurant barrierefrei!

  • By Zuzana Kala Grofova K from Pardubice
    6 July 2018

    - pleasant milieu - high Michelin service standard - rich palette of dishes - both ordered and extras - excellent quality of dishes

  • By Jørgen abild A from Frederiksberg
    10 May 2018

    Wonderful experience. Very friendly staff. Remarkably good food. For dinner as well as for breakfast.

  • By Janko N from Oberwiesenthal
    2 May 2018

    Exzellent

  • By Rainer G from bad Salzungen
    30 March 2018

    Ein sehr gelungener Abend. Das Menü ausgezeichnet "komponiert" und arrangiert. Der Service hervorragend.

  • By Matthias H from Braunschweig
    20 January 2018

    Wir waren das dritte Mal im Caroussel. Während unsere Besuche in 2016 und 2017 top waren, mussten wir diesmal leider deutliche Abstriche machen.

  • By Heng D from Frankfurt
    21 November 2017

    Sehr gute französische Küche mit innovativer Elementen. Und die Weinbegleitung passt auch sehr gut dazu. Eher gehobene Preis in 1* Kategorie aber dafür echt super Service und Atmosphäre. Sehr zu empfehlen

  • By Manfred B from Murnau
    20 October 2017

    Die Qualität der Speisen war wie immer ausgezeichnet. In meiner langjährigen Praxis mit Gourmetrestaurants hatte ich es allerdings noch nie mit so extrem kleinen Portionen zu tun. Das grenzt schon an Arroganz seitens der Küche. Preis-Leistungs-Verhältnis daher: schlecht.

  • By Detlef G from Darmstadt
    28 April 2017

    sehr netter und freundlicher Service

  • By Rainer G from Bad Salzungen
    31 March 2017

    Eine überaus gelungener Abend. Hervorragender Service, ausgezeichnete Speisen und ein passendes Ambiente. Als kleiner Kritikpunkt wäre die Beleuchtung zu erwähnen. Der gewählte Beleuchtungsgrad war für meine Augen sehr ermüdend.

Restaurant Location Map
Caroussel
Königstraße 14, Dresden, Sachsen, 01097

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