Guide MICHELIN 2020
Basil und Mars
Alsterufer 1, Hamburg, Hamburg, 20354 Modern, International
Average
Opening hours
Restaurant description
Im Restaurant Basil und Mars erwartet die Gäste eine kleine aber exklusive Karte mit französischen und internationalen Speisen. Mit moderner, schnörkelloser Gemütlichkeit laden die Räume zum entspannten Speisen ein.
Auf der Basil und Mars-Mittagskarte stehen einfache Gerichte, die auf hohem Niveau zubereitet werden, wie zum Beispiel die hausgemachte Rindswurst mit geschmolzenen Zwiebeln. In der kulinarisch anspruchsvollen Abendkarte findet sich dann etwa kurz gebratener Thunfisch mit Cajun und Yakitori-Sauce oder die 12 Stunden im Ofen gegarte Querrippe mit scharfem Stangen-Brokkoli. Neugierige können das 6-Gänge-Menü testen oder lassen sich eine Empfehlung der Küche geben.In der Weinkarte gibt es neben geliebten Klassikern auch unbekanntere Winzer. Die liebevoll gebundene und bebilderte Cocktailkarte besteht ausschließlich aus Eigenkreationen, die sonst nirgendwo zu finden sind.
Das offene Ambiente des Restaurants in Hamburg mit seinen eindrucksvollen Panoramafenstern und viel dunklem Holz verleiht der Location ein urbanes und geselliges Flair.
Am Alsterufer 1, nur zu 6 Gehminuten von U Stephansplatz (Linie U1) oder 7 Gehminuten von der S-Bahn-Station Hamburger Dammtor entfernt, liegt das Basil und Mars..
94%
of diners recommend this restaurant
Recommended for
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- private dining (20)
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6 September 2019
Wir haben Cfefs Menü bestellt und war gut und zufrieden. Leider hatte ich bisschen mehr kreativität erwartet. Die Weinangebote und Service war auch sehr gut. Ich werde gerne weiteren Besuch versuchen.
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9 July 2019
Alles super!
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31 May 2019
Uns hat es dort sehr gut gefallen. Es ist ein etwas höheres Preisgefüge, aber absolut tolle Qualität. Sehr nettes Personal, also es wa alles klasse
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27 July 2018
Super netter service!!
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27 July 2018
Service und sehr enttäuschend für die entsprechende Restaurant Kategorie. Arrogant, uneinsichtig und äußerst überheblich nach einer berechtigten Reklamation. Unfassbar schlechtes Gefühl beim anschließenden verlassen des Restaurants Dies war sicher der letzte Besuch.
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29 June 2018
Leider sehr lange Wartezeiten und keine gute Kommunikation des Servicepersonals. Das Essen war ok aber für den Preis leider nicht gut genug
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28 June 2018
Sehr guter Service
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20 June 2018
Essen war sehr gut, der Service war leider unterbesetzt, überfordert und einfach schlecht!
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7 June 2018
Ich bin seit der Eröffnung regelmäßig zum Lunch im Basil&Mars und bin immer wieder begeistert über die Qualität und Geschmack der Speisen. Eine absolute Bereicherung der Hamburger Restaurantszene. sehr empfehlenswert!!!
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14 April 2018
Ich liebe Basil & Mars - top location, extellentes Essen, herzlicher und professioneller Service und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt definitiv!
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