Guide MICHELIN 2020

Aubergine

(4 Reviews)
Münchner Straße 17, Starnberg, 82319
Others

Opening hours

Dienstag: 18:30 - 22:00 Mittwoch: 18:30 - 22:00 Donnerstag: 18:30 - 22:00 Freitag: 18:30 - 22:00 Samstag: 18:30 - 22:00

Restaurant description

Im Gourmetrestaurant Aubergine im Hotel Vierjahreszeiten am Starnberger See erwartet Gäste die kreative und hervorragend inszenierte Kochkunst von Maximilian Moser. Dafür erhielt der Koch bereits 1 MICHELIN Stern, 1 Haube und 14 Punkten von Gault&Millau.

Alle vier bis sechs Wochen werden im Restaurant Aubergine besondere Gourmet-Menüs kreiert. Die Speisefolgen bestehen jeweils aus fünf oder sieben Gängen, die allesamt kulinarisch wie optisch wahre Kunstwerke sind. Das 5-Gänge-Menü könnte beispielsweise mit einer Komposition aus Gelbflossenmakrele, Rettich, Soja und Passepierre-Alge beginnen, gefolgt von St-Pierre Fisch mit Kartoffeln, Erbsen und Lardo, danach dreierlei vom Kalb sowie Brie de Meaux mit Preiselbeeren und Petersilie. Zum süßen Abschluss könnte Kokosnuss mit Passionsfrucht und Schokolade serviert werden sowie Petit Fours und Pralinés.

Durch klare Linien und schnörkellose, moderne Eleganz mit großen Panoramafenstern wird im Gourmetrestaurant Aubergine ein gediegenes und gleichzeitig entspanntes Ambiente geschaffen.

Mit dem Auto ist das Aubergine direkt über die Münchner Straße problemlos zu erreichen.

Customer reviews for Aubergine
5.0
(based on 4 reviews)

100%
of diners recommend this restaurant

  • Food
  • Drinks
  • Ambience
  • Service
  • Value
  • Location

Recommended for

  • business (1)
  • dinner (4)
  • luxury (2)
  • private dining (1)
  • romantic (1)
  • By Barbara W from München
    5 July 2019

    Es war ein perfekter Abend

  • By Carina M from Frankfurt
    2 September 2017

    Sehr schönes Restaurant mit einer exzellenten Sterne-Küche! Sehr aufmerksamer und freundlicher Service.

  • By Dr. Martin S from Planegg
    1 September 2017

    Aubergine in Starnberg am 01.09.2017: Küche und Service waren einfach perfekt!! Wir kommen wieder.

  • By Birgit P from München
    20 June 2017

    Außergewöhnlich gutes Restaurant mit hervorragendem Essen, immer wieder überraschend angerichtet. Dazu ausgesprochen freundliches und kompetentes Personal.

Restaurant Location Map
Aubergine
Münchner Straße 17, Starnberg, 82319

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