Guide MICHELIN 2020

Auberge du Cheval Blanc

(6 Reviews)
4 route de Wissembourg, Lembach, 67510
Gourmet, Locally Sourced

Average

Main course: €78
Food spend: €135

Opening hours

mercredi et jeudi : 12:00-13:30, 19:00-21:00 ; vendredi : 19:00-21:00 ; samedi et dimanche : 12:00-13:30, 19:00-21:00 (jusqu'au 31 mars 2020) ; mercredi : 19:00-21:00 ; du jeudi au dimanche : 12:00-13:30, 19:00-21:00 (à partir du 1er avril 2020)

Restaurant description

C'est au milieu d'un charmant village alsacien, que la prestigieuse Auberge du Cheval Blanc à Lembach, au cachet d’antan, offre une cuisine de saison mêlant tradition et modernité.

Au menu de l’Auberge du Cheval Blanc, le chef Pascal Bastian propose des associations de goût et de produits innovants, à l'image de ses ris de veau rôtie infusées au foin ou encore ses tourteaux et caviar « Osciètre ».

Situé dans un ancien relais de poste du 18ème s. au bord du parc régional des Vosges, à 1h de Strasbourg, l’Auberge du Cheval Blanc possède un cadre chaleureux avec boiseries et cheminée. A l’entrée du restaurant, ne manquez pas la fabuleuse vue sur le ballet des cuisiniers.

Customer reviews for Auberge du Cheval Blanc
4.3
(based on 6 reviews)

100%
of diners recommend this restaurant

  • Food
  • Drinks
  • Ambience
  • Service
  • Value
  • Location

Recommended for

  • business (3)
  • dinner (4)
  • lunch (4)
  • luxury (2)
  • private dining (2)
  • romantic (1)
  • value (3)
  • By Hanspeter T from Stuttgart
    23 January 2020

    Bestens

  • By Catherine B from Nancy
    11 May 2019

    Tout était très bon, et le service présent sans être étouffant.

  • By JEAN-MARIE LETAILLEUR L from ORLEANS
    11 November 2018

    Mérite ses deux étoiles . Ce qui est surprenant c'est le bruit ambiant ( à dire vrai il n y avait que des allemands qui parlent fort ) et le coté "peu moderne" du restaurant lui même . Service impeccable , un personnel au niveau, discret et efficace , pas d attente entres les plats , des goûts surprenants, un menu équilibré (et presque trop copieux pour un soir ) et un sommelier au top . Que demander de plus pour une soirée entre amis ou en couple ? . Le tout pour un rapport qualité/prix en totale adéquation . A conseiller pour les "non habitués " qui voudraient faire leur première expérience de "grande cuisine "sans sans débourser des sommes astronomiques . Même si cela peut paraître cher pour certains, On en sort heureux de sa soirée sans avoir l'impression de s être fait "détrousser au coin du bois .Mon seul point négatif, c'est que le restaurant en lui même n'est pas au niveau de ce qui est servi .

  • By Didier K from Marcoussis
    20 July 2017

    Au niveau de la cuisine , rien à dire les mets sont délicieux et bien cuisinés. Par contre au niveau du service, je n'aurai même pas mis une étoile. Personnel pas attentif, service beaucoup trop long. Et à partir de 15h00, il n'y avait plus qu'une personne pour plus de 5 tables!!! Trop décevant sur le service.

  • By Philippe M from Issenheim
    8 June 2017

    Tout était parfaits, le repas avec des plats très recherchés nous avions pris le menu épicure, absolument rien a redire,un personnel charmant ,Mme Bastien très à l'écoute des clients..parfait pour quand la 3eme étoile !!

  • By Serge H from Strasbourg
    4 May 2017

    repas magnifique...du grand art

Restaurant Location Map
Auberge du Cheval Blanc
4 route de Wissembourg, Lembach, 67510

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