Auberge des Templiers

Très bonne cuisine. Quelques faiblesses dans le service (Sommelier) Choix des vins au verre pauvre.

Épicuriens et curieux dans l’ame, nous aimons partager avec mon épouse ces moments de gastronomie quand nous sommes seuls sans les enfants. A chaque étape nous cherchons à découvrir un nouveau restaurant et ses merveilles. A l’auberge des templiers le cadre est magnifique, l’acceuil est chaleureux, l’apéritif servi devant la cheminée délicieux. On se sent d’entrée dans un cadre harmonieux avec une vue magnifique sur le parc dès que nous passons à table. A table, ce cadre commence à se noircir quelque peu. D’entrée de jeu nous restons scotché devant l’obligation de prendre le même menu pour l’ensemble des convives quelque soit le menu choisi. Plus nous avançons dans le menu plus nous restons sur notre faim. Les plats manque de saveurs, les sauces manque de goût, les accompagnements tels que 5 salsifis ou artichauts font « kitsch », le fromage (un ficello de comté 24 mois fondant vendue 18€ à la carte) sans aucun goût de comté nous est restés au travers de la gorge. Malgré les explications du chef venu voir juste notre table à la fin du repas, nous repartons très déçus. Le prix nous apparaît prohibitif et l’étoile n’est absolument pas justifiée sur de telles saveurs. Le personnel souriant et disponible relève le niveau, mais cela ne permet pas d’effacer notre plaisir gâché !

Das Restaurant habe ich schon öfter besucht. Es hat in den letzten Jahren sehr abgebaut. Allein der junge Koch, der seit 2018 in der Küche steht, gibt Anlass zur Hoffnung.

Beaucoup d'originalité et de délicatesse dans les plats proposés

A recommadé vivement. Repas excellent et parfait en tout. Accueil service chàeurux et attentif. Cuisine du chef avec une maitrise rare des poissons et crustacés , fraicheur finesse des assaisonements. Dessert excellent mignardises et pré desserts Tops Carte des vins remarquable à quand 2 *

Très bon déjeuner en tête sur une terrasse ombragée par des arbres centenaires. Cuisine fraîche et recherchée, le chef passe à toutes les tables en fin de repas. Carte des vins vertigineuses, les connaisseurs trouverons leur bonheur. Nous avons particulièrement apprécié la petite surprise servis avant le dessert.

Restaurant à découvrir malgré une note un peu salée. Belle carte de vins. Service un peu limite pour ce type d'établissement qui manque de classe. Sommelier inexpérimenté.

Le restaurant est situé dans un cadre agréable avec jardin et terrasse à proximité de l'hôtel, sa décoration intérieure est cossue et raffinée. Le service est attentif et efficace sans présence invasive. Les mets sont savoureux, tout en subtilité, avec un mélange de saveurs délicates. L'enchaînement des plats est entrecoupé d'amuse-bouches, le dessert accompagné de mignardises. Un moment de plaisir inoubliable.

Très cher