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Alpine Gourmet Prato Borni

Bahnhofstrasse 55 PF 14, 3920, Zermatt

(((() Other
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Average
Main course: Fr.60
Food spend: Fr.120
Opening hours
Montag - Samstag: 18.30 - 23.00 Uhr
Wintersaison: 04.12. - 09.04. (Stand 2015/16)

Excellent food and a very careful and tactful service

Patricia 07 August 2018
from Morges

View all 17 reviews

Fine dining does not always have to be French. In the gourmet restaurant at the Grand Hotel Zermatterhof local products are worked and combined to perfection with great sensitivity. With the Alpine Gourmet concept, the head chef and his team at the Prato Borni restaurant showcase products from the Valais region with a new and imaginative twist. Aficionados of good food and drink can look forward to new and memorable culinary creations, which have been awarded 14 points from GaultMillau.

Alpine Gourmet Prato Borni

Bahnhofstrasse 55 PF 14, 3920, Zermatt

Contact +41 279666600
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Customer reviews for Alpine Gourmet Prato Borni

4.6 (((() (based on 17 reviews)
94% of diners recommend this restaurant
  • Food (((()
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  • Ambience ((((*
  • Location (((()
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  • ((((( 2 September 2018 by Jordan from Saint Julien en Genevois

    Notre dîner à l'Alpine Gourmet Prato Borni, sous la houlette du chef Heinz Rufibach, fut une superbe expérience. La salle, avec vue sur l'église, est magnifique et chaleureuse, avec des boiseries et des tissus luxueux. Le service et soigné et efficace, et nous avons fortement apprécié l'attention de Stéfanie tout au long de la soirée.
    Les menus sont simples, avec une direction et une histoire claire, et mettent à l'honneur les produits locaux. Les plats, sans fioritures, sont parfumés, savoureux, et très bien présentés. Il est impossible de citer un plat plutôt qu'un autre sur cette carte d'été 2018 (nous avions choisi le menu Fernweh), tant nous nous sommes régalés à chaque fois.
    Ce restaurant vaut largement mieux que sa note de 15 au Gault et Millau ! Chapeau bas et merci aux équipes en salle et en cuisine !

  • ((((( 7 August 2018 by Patricia from Morges

    Excellent food and a very careful and tactful service

  • ((((( 9 April 2018 by George from Zug

    Excellent dinner in a stylish and spacious setting. Wonderful quality and presentation of food. Impeccable service. And sommelier Zimmermann's know-how and storytelling is truly unique!

  • ((((* 12 March 2018 by Claude from Villars-sous-Yens

    Très agréable expérience!

  • ((((( 9 March 2018 by Karin from Bern

    Schönes Ambiente, aufmerksame Bedienung, sehr feines Essen & kompetente Beratung für die Weinbegleitung. Was will man mehr?

  • ((((( 7 March 2018 by Sarah from Zermatt

    It was perfect and so delicios. A great service, the F&B Manager Peter had a insane knoledge about wine and it was a wonderful journe throu each dishes.

  • ((((( 7 March 2018 by Beat from Oberwil

    Exzellentes Essen; sehr gute Weinberatung; aufmerksamer Service

  • ((((* 5 March 2018 by Alexandre from Paris

    Cadre hors du temps assez magique.
    Joli mélange de classicisme un peu surrané et de mordernité.
    Bel espacement des tables.
    Service au top
    Sommelier très sympathique et compétent.
    Formule Heimat très bien. Nobles produits locaux revisités de façon originale tout en gardant une trame classique. Peu de produits, mais de qualité, assaisonnements réussis.
    Accords mets-vins intéressants, que des vins du Valais sauf sur les dessert. Belles découvertes ou redécouvertes.
    Belle carte des digestifs, et moment agréable avec le sommelier.
    Nous nous sommes régalés dans un cadre magique nous renvoyant à la fin du 19eme siècle au temps des alpinistes lors anglais venant a Zermatt
    Prix suissses, prix Zermatt, le franc ch fort , pas un super rqp pour un européen par rapport à certaines belles tables parisiennes mais superbe moment
    Bravo au chef de retour dans cet établissement et à tout le personnel de service.

  • ((((( 29 January 2018 by Daniel from Basel

    Zurück zu den Wurzeln...
    Die Ursprünglichkeit der Grundprodukte beim Menü "Heimat" trat für mich diesmal weit stärker hervor, als dies hier bei meinen führen Essen der Fall gewesen wäre. Geschmacklich gab es, abgesehen vom Gruss aus der Küche, nichts zu beanstanden. Optisch hingegen hätte ich mir beim warmen Fischgang und beim Hauptgang jeweils noch einen, oder zwei Farbtupfer mehr gewünscht. Das sollte auch ohne störende Geschmacksbeeinträchtigung möglich sein. Die Weinbegleitung zum Essen war wiederum perfekt aus dem reichhaltigen Weinkeller des Zermatterhofs ausgewählt und wurde in neue, wunderschöne, mundgeblasene Gläser ausgeschenkt.

  • ((((( 16 January 2018 by John from Zermatt

    Excellent cuisine and service. Probably the best dining experience my wife and I have ever had. If it does not already, this restaurant should have at least one Michelin star as our experience here was better than numerous one Michelin star restaurants we have dined at in the New York City area.

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