map placeholder

Hanse Stube

Trankgasse 1-5 / Domplatz, 50667, Köln

(((() French
Average
Main course: 33€
Food spend: 75€
Opening hours
Montag - Sonntag: 12.00 - 14.30 Uhr und 18.00 - 22.00 Uhr

Sehr guter persönlicher Service

Werner Hort 14 January 2017
from Köln

View all 117 reviews

The Excelsior Hotel Ernst next to Cologne Cathedral is steeped in tradition and is home to the Hanse Stube restaurant in which you will be served sublime French cuisine with both an innovative flair and strong regional influences.

Excelsior means very elevated or high quality and is the main principle of head chef Claudia Schröter, who manages to deliver a high quality and varied offering. Alongside the regular set menu, the Hanse Stube also offers a special wine menu, which is regularly updated and changed to incorporate new ideas. At lunch time, you can take advantage of the business lunch, which can be prepared in less than 59 minutes.

The exacting standards and creativity in the kitchen, coupled with the dignified character of the restaurant, with its mahogany boarding and cosy corner tables, really go to highlight what the restaurant stands for, and afford guests of the Hanse Stube in the Excelsior Hotel Ernst a first class experience.

Hanse Stube

Trankgasse 1-5 / Domplatz, 50667, Köln

Contact +49 2212703402
Website

Make a booking

See all restaurants in Cologne

See all restaurants in Cologne Inner City

Customer reviews for Hanse Stube

4.7 (((() (based on 117 reviews)
100% of diners recommend this restaurant
  • Food (((()
  • Value ((((*
  • Ambience (((()
  • Location (((((
  • Service (((()
  • Drinks (((()

Recommended for

  • dinner (89)
  • business (76)
  • lunch (61)
  • romantic (40)
  • luxury (34)
  • private dining (29)
  • large parties (12)
  • value (8)
  • al fresco (7)
  • entertainment (6)
  • breakfast (4)
  • child friendly (4)
  • afternoon tea (3)
  • trendy (1)
  • views (1)
  • ((((( 20 January 2017 by Marion Müller from Königsdorf

    Wir waren sehr zufrieden, sehr gute Küche und exzellenter Service. Mein Sitzplatz war leider etwas ungünstig mit Blick auf die Eingangstüre und den Flut - einer muss halt da sitzen:)! und wir hätten fast den Hut meiner Schwiegermutter vergessen - da hätte der Service noch aufmerksamer sein können und nicht erst auf Nachfragen den Hut finden dürfen:)!

  • ((((( 14 January 2017 by Werner Hort from Köln

    Sehr guter persönlicher Service

  • ((*** 9 January 2017 by Simone Roggenbuck from 13595

    Exzellentes Restaurant im Herzen von Köln, sehr empfehlenswert

  • ((((( 9 January 2017 by Ralf Bruns from Köln

    Alles super - gerne wieder

  • ((((( 8 January 2017 by Beatrice Chateau from Grevenbroich

    .

  • ((((* 5 January 2017 by Johanna from 50996

    Der gediegene Eindruck der dunklen Holzvertäfelung, die dezente Kerzenbeleuchtung ,... all diese alte Pracht lässt den Gast mühelos den Wohlfühlmodus einer anderen Zeitepoche hineingleiten: soweit so gut . Die zahlreich vorhandenen Servicekräfte laufen leider etwas ungerichtet und führungslos manchmal am Gast vorbei.
    Die Köche geben alles ! Die Gaumenfreuden sind vielfältig: herzlichen Dank .
    Leider warteten mit der Rechnung unangenehme Überraschungen: das Glas Champagner schlug mit überdimensionierten 19,00 Eu zu Buche und ! es wurden 3 statt 2 Menüs abgerechnet ( 92 Euro zuviel ) . Gut , dass ich von einem Steuerberater und Freund schon in frühen Jahren lernte, Rechnungen , egal in welchem Hause, zu prüfen.

  • ((((( 2 January 2017 by Patrick Decancq from Roeselare

    Very refined and convival dishes in an elegant setting in the heart of Köln

  • ((((* 30 December 2016 by Marco König from Bern

    war hervorragend

  • ((((( 29 December 2016 by Klaus Reuter from Köln

    Die Hanse Stube ist immer etwas Besonderes, es stimmt alles!

  • ((((( 28 December 2016 by Leo Kreutzer prof. dr. from Köln

    Küche und Service sind eh hervorragend. Aber das ganz Besondere ist das Ambiente: Man 'sitzt nicht aufeinander' und wird nicht mit sog. Musik berieselt.

Nearly done! Please enter your details

  • Guests:
  • Date:
  • Time:
  • Menu:
Change Booking reference:

Your Contact Details

  • Name:
  • Email:
  • Phone:
Change
* required
Please enter your first name
Please enter your last name
Please enter a valid email
Please enter a valid phone number

Please email me the latest promotions and deals from

By completing this booking, you are accepting the Terms and Conditions associated with it.

Booking

Booking confirmed

An email confirmation has been sent to beth.thomas@bookatable.com

  • Guests:
  • Date:
  • Time:
  • Menu:
Change Booking reference:

Restaurant details

Book this restaurant again Close and return to restaurant

Sorry!

There was an error completing your booking.
This table is no longer available or cannot be booked at this time. Please search for a new table.

Nearby restaurants

Book this restaurant