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Hanse Stube

Trankgasse 1-5 / Domplatz, 50667, Köln

(((() French
  •  - Cologne
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Average
Main course: 33€
Food spend: 75€
Opening hours
Montag - Sonntag: 12.00 - 14.30 Uhr und 18.00 - 22.00 Uhr

Das Restaurant kann sehr empfohlen werden.

Hans & Ruth Mazzoleni 21 May 2017
from Köln

View all 154 reviews

The Excelsior Hotel Ernst next to Cologne Cathedral is steeped in tradition and is home to the Hanse Stube restaurant in which you will be served sublime French cuisine with both an innovative flair and strong regional influences.

Excelsior means very elevated or high quality and is the main principle of head chef Claudia Schröter, who manages to deliver a high quality and varied offering. Alongside the regular set menu, the Hanse Stube also offers a special wine menu, which is regularly updated and changed to incorporate new ideas. At lunch time, you can take advantage of the business lunch, which can be prepared in less than 59 minutes.

The exacting standards and creativity in the kitchen, coupled with the dignified character of the restaurant, with its mahogany boarding and cosy corner tables, really go to highlight what the restaurant stands for, and afford guests of the Hanse Stube in the Excelsior Hotel Ernst a first class experience.

Hanse Stube

Trankgasse 1-5 / Domplatz, 50667, Köln

Contact +49 2212703402
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Customer reviews for Hanse Stube

4.7 (((() (based on 154 reviews)
99% of diners recommend this restaurant
  • Food (((()
  • Value ((((*
  • Ambience (((()
  • Location (((()
  • Service (((((
  • Drinks (((()

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  • afternoon tea (6)
  • child friendly (5)
  • trendy (1)
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  • ((((( 13 June 2017 by Michael Schliebe from 86666

    ...

  • ((((* 7 June 2017 by Kresten Mulbjerg from Luxembourg

    Gourmet dinner very good and perfekt service

  • ((((* 28 May 2017 by Peter Scheerer from Köln

    Sehr gute Küche, geschultes Personal, gediegenes Ambiente. Hochpreisig, aber sehr empfehlenswert.

  • ((((( 21 May 2017 by Hans & Ruth Mazzoleni from Köln

    Das Restaurant kann sehr empfohlen werden.

  • ((((( 5 May 2017 by André Peters from Petingen Luxemburg

    Zum ersten und wichtigstem, Vielen Lieben und Herzlichen Dank dem Team op in der Küche oder im Service es war einfach ein Hochgenuss absolut Professionel und Diskret zugleich.
    Das Essen " Gourmet -Menue " war einfach nur Himmlisch der Service so aufmerksam und doch diskret und am Tische von einer schon fast Erschreckender Professionalität hier kann und muss man einfach ein vorzügliches Lob aussprechen.
    Ganz besonders möchte ich mich bei Ihnen allen ganz ganz herzlich bedanken für die Blumen und Gesten die Sie meiner Frau entgegengebracht haben für Ihren Geburtstag einfach schön.
    Danke dem ganzen Hanse Stube Team für diesen unvergesslichen und wundervollen Abend.

    Ihre Gäste

    Valeria und André Peters aus Luxemburg

    ( 03.05.2017 )

  • ((((( 30 April 2017 by Ulrich Stuhlmann from Erftstadt

    Ein rundum gelungener Abend. Die Reste auf den Tellern waren bei den Portionsgrößen in einem 5 Gang Menü unvermeidbar. Die Getränkepreise erschrecken etwas.

  • ((((( 28 April 2017 by Karl Hassenpflug from Wuppertal

    Entsprechend der Kategorie alles bestens.

  • ((((( 28 April 2017 by Giorgio Mari from Horgen Schweiz

    Ich komme immer gern wieder.

  • ((((( 23 April 2017 by Christophe Briers from Lummen

    sehr guth

  • ((((( 20 April 2017 by Günther Hartmann from Sankt Augustin

    ist und bleibt die gute Stube Kölns, vom Ambiente her nicht zu übertreffen

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